POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit:
- 6 jaja
- 180 grama šećera
- 180 grama Pšeničnog oštrog brašna Podravka
- limunova korica
Za kremu
- 4 jaja
- 250 grama šećera
- 1 Vanilin šećer Dolcela
- 100 grama čokolade
- 250 grama maslaca
Za preljev od karamela
- 200 grama šećera
- 20 grama maslaca
- 2 kasike limunova soka
NACIN PRIPREME:
Prvo zumanca i secer pjenasto izmijesajte i dodajte narendanu limunovu koricu. Bjelanjke istucite u cvrsti snijeg i naizmjenicno s brasnom umijesajte u zumanca.
Od dobijene smjeispecite 6 okruglih listova biskvita.
Za kremu cijela jaja, scer i rastopljenu cokoladu kuhajte na pari uz stalno mijesanje dok se smjesa dobro ne poveze. Onda je ohladite i umijesajte joj pjenasti maslac.
Listove premažite kremom i stavljajte jedan na drugi. Istom kremom premažite i stranice torte.
Karamel pripremite na sljedeći način: šećer stavite u tavu s debljim dnom i grijte na visokoj temperaturi dok ne poprimi svijetlosmeđu boju. Zatim ga skinite sa štednjaka, dodajte maslac i sok od limuna. Sve kuhajte dok se karamel ne rastopi.
Zadnji, šesti list narežite na 16 jednakih dijelova, pa ih prelijte vrućim karamelom.
