Piroskice sa sirom

POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

• 1 kilogram brašna za dizana tijesta
• 1 komad svježi kvasac
• 1 kasika velika ravno soli
• 5 decilitara mlijeka i još dodati po potrebi
• 1 decilitar ulja

Za fil vam je potrebno:

• 500 grama sira svježeg
• 125 grama margarina otopiti
• 1 kasika ravno soli

Za premaz vam je potrebno:

• 1 komad kiselo vrhnje od 2 decilitra
• 2 komada jaja

NACIN PRIPREME:

Prvo zamijesite tijesto i ostavite 20-ak minuta da se dize,razvaljajte u pravougaonik i premazite s pola fila,preklopite i stavite drugu polovicu fila,ponovo preklopite i razvaljajte na 1 cm debljine.

Rezite po duzini na stapice,uvrnite ih i stavite u tepsiju. Poslazite ih u namazanu tepsiju ili na papir za pecenje i pustite jos malo da se dignu.

Odozgo ih premazite sa: odvojite od fila tri kasike smjese i dodajte 1 kiselo vrhnje,2 cijela jaja i malo soli. Stavite ih u rernu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.