POTREBNI SASTOJCI:
- 2 komada pilecih prsa
- so
- biber
- 4 kasike brasn a
- 2 kasike ulja
- 2 čljute paprike
- 300 grama sampinjona
- 300 mililitara pileceg temeljca
- 100 mililitara vrhnja za kuhanje
- 300 grama graska
NACIN PRIPREME:
Pileci file prepolovite na pola po duzini da od svakog komada dobijes dva lijepa odreska. Meso posolite i pobiberite te uvaljajte u brasno. U tavi ulje zagrijte te pecite meso sa svake strane po 2 minute. Meso odlozite na toplo mjesto dok ne dode serviranje. U tavi u kojoj ste pekli pileci file dodajte ljutu papriku koju ste isjekli na kockice i malo prodinstajte. Gljive isjecite po vasoj zelji te dodajte u tavu. Dinstajte gljive dok ne porumene po rubovima. zatim u tavu dodajte pileci temeljac te kuhajte oko 3 minute., Umaku dodajte vrhnje te kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta da se umak zguse.U umak dodajte grasak te prokujate jos malo. Umak zacinite po vasoj zelji i ukusu. Pripremljenim umakom prelijte pilece file i posluzite uz pire krompir.
