POTREBNI SASTOJCI:
- dvije oblatne
Za biskvit vam je potrebno:
- 9 bjelanjaka
- 370 grama šećera (kristal)
- 150 grama rezanih oraha
- 150 grama suhih grožđica
- 220 grama brašna
- od 1 limuna sok
Za kremu vam je potrebno:
- 9 žumanjaka
- 270 grama šećera u prahu
- 200 grama margarina
- od jednog limuna naribane korice
NACIN PRIPREME:
Prvo pripremite sve sastojke za kolac, izmiksajte bjelanjke u cvrsti snijeg,postepeno dodavajuci secer i limunov sok.
Onda lagano umijesajte orahe, grozdjice i brasno. Lim za pecenje prekrijte pek papirom i na njega prebacite pripremljeno tijesto za biskvit.
Ravnomjerno rasporedite tijesto po limu za pecenje i stavite ga u zagrijanu rernu na 180 stupnjeva i pecite 20 minuta.
U medjuvremenu zumanjke i secer pjenasto izmijesajte i kuhajte na pari dok ne postigne dovoljno cvrsto.. Onda dodajte la listice narezani margarin i dobro izmiksajte u finu kremu.
Jednu oblatnu premazite polovicom kreme.
Na premazanu oblatnu polozite ispecen biskvit i premazite ga drugom polovicom kreme. Biskvit pokrijte drugom oblatnom i pritisnite sve utegom. Ostavite kolac preko noci a onda ga rezite na zeljene komade.
