Jedna od namirnica koja se najvise koristi u kulinarstvu je crveni luk ali pored toga on ima i mnoge zdravstvene prednosti.
Jako koristan je za snizavanje povisenog secera u krvi. Ovo je posebno korisno za osobe koje imaju dijabetes.
Istraživanja su potvrdila da ova biljka može biti koristan dodatak u prehrani, posebno za osobe koje imaju problem sa regulacijom šećera u krvi. Redovno konzumiranje crvenog luka može doprineti poboljšanju zdravlja, a njegove prednosti nisu ograničene samo na dijabetičare.
Jedna od najvažnijih prednosti crvenog luka, koju su istraživači istakli, jeste njegova sposobnost da pomogne u snižavanju šećera u krvi, naročito kod osoba sa dijabetesom tipa 2. U ovoj vrsti dijabetesa, gušterača ne proizvodi dovoljno inzulina, hormona koji je ključan za regulaciju količine glukoze u krvi. Inzulin je esencijalan za pravilnu funkciju svih stanica u telu i igra značajnu ulogu u većini metaboličkih procesa. S obzirom na to da dijabetes tipa 2 postepeno postaje ozbiljan zdravstveni problem, korišćenje prirodnih metoda za kontrolu nivoa šećera, poput unošenja crvenog luka, može biti veoma korisno.
1. Konzumacija crvenog luka može smanjiti nivo šećera u krvi.
2. Crveni luk se može jesti u različitim oblicima – svež, kuvan, pečen, pa čak i ukiseljen.
3. Istraživanja su pokazala da redovno unošenje crvenog luka može imati značajan učinak na smanjenje povišenog šećera.
4. Suplementi koji sadrže ekstrakte crvenog luka mogli bi imati isti efekat kao i sam sveži luk.
Iako naučnici još uvek istražuju tačan mehanizam kroz koji crveni luk utiče na nivo šećera, jedno je sigurno – ovaj povrće zaslužuje svoje mesto u zdravoj ishrani, posebno zbog svojih sposobnosti da reguliše šećer u krvi. Takođe, veoma je važno napomenuti da se mnogi ljudi suočavaju sa problemima inzulinske rezistencije, naročito u srednjem veku, zbog čega je još važnije održavati zdravu ishranu bogatu ovim i sličnim prirodnim sastojcima.
Pored crvenog luka, postoji i nekoliko drugih prirodnih načina za snižavanje šećera u krvi. Na primer, čaj od đumbira se takođe smatra efikasnim sredstvom za smanjenje šećera. Takođe, redosled kojim konzumirate namirnice tokom obroka može uticati na vašu glicemiju. Na primer, konzumiranje salate na početku obroka može doprineti boljoj regulaciji nivoa šećera.
