POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 4 komada jaja
- 4 kasike šećera
- 8 kasika skuhane jake crne kave
- 100 grama mljevenih orha
- 150 grama brašna
- 1 komad praška za pecivo
Za nadjev vam je potrebno:
- 3 decilitra mlijeka
- 200 grama šećera
- 4 kasike škrobnog ili glatkog brašna
- 200 grama maslaca
- 1 žumanjak
Za glazuru
- 50 grama margarina
- 100 grama čokolade za kuhanje
NACIN PRIPREME:
Napravite prvo smjesu od suvih sastojaka: Brasna, mljevenih oraha i prasak za pecivo.
Istucite bjelanca. Istucite zumanca sa secerom, dodajte kafu, dobro izmijesajte pa dodajte suhe sastojke te na kraju istucene bjelance lagano kasikom umijesajte.
Pecite u limu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Za nadjev istucite zumanjca sa secerom i mlijekom,dodajte brasno i mijesajuci skuhajte na pari.
U ohladjenu smjesu dodajte dobro izmucen maslac. Ohladjen kolac vodoravno presijecite na pola pa ga spojite sa 2/3 nadjeva a ostatkom nadjeva premazite kolac odozgo.
Za glazuru otopite margarin sa cokoladom pa prelijte po kolacu.
