POTREBNI SASTOJCI:
- 300 grama keksa
- 120 grama otopljenog putera
- 3 kašike Nutelle
- 70 grama ricotta sira
- 30 grama šećera u prahu
- 70 mililitara vrhnja za šlag
- 30 grama kokosovog brašna
- 2 banane
- 80 grama bijele čokolade
- 80 grama mliječne čokolade
- Folija sa mjehurićima
NAČIN PRIPREME:
Keks izdrobite samanje komade. ZAtim u kekse dodoajte otopljeni puter. U ovu smjesu dodajte i tri kašičice Nutelle, koja će dodati bogat čokoladni okus. Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se savršeno povezali. Kada dobijete glatku smjesu, prebacite je na komad folije za hranu. Na foliji rasporedite smjesu ravnomjerno po cijeloj površini, a zatim stavite još jedan sloj folije na vrh. Folija će vam pomoći da kasnije oblikujete rolat.
U drugoj posudi pomiješajte ricotta sir i šećer u prahu. Miješajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Ricotta će ovoj smjesi dati finu, laganu teksturu koja će odlično upotpuniti bogatstvo keksa i Nutelle. Zatim dodajte vrhnje za šlag. U ovu smjesu dodajte 30 g kokosovog brašna i lagano promiješajte. Kokosovo brašno će dodati blagu teksturu i okus koji se odlično slaže s kremastom bazom. Ovu smjesu ravnomjerno rasporedite preko keksne podloge u plehu.
Sljedeći korak uključuje pripremu banana. Stavite dvije banane na komad papira i pažljivo ih umotajte u foliju. Banane će u ovom receptu poslužiti kao osnovni element koji daje prirodnu slatkoću i osvježavajuću teksturu. Nakon što ste ih umotali, stavite ih u frižider na oko 30 minuta kako bi se ohladile i stvrdnule. Dok se banane hlade, vrijeme je za pripremu čokoladnog preljeva. U posebnoj posudi otopite 80 g bijele čokolade i 80 g mliječne čokolade. Ovo možete učiniti u mikrovalnoj pećnici ili na pari, uz stalno miješanje kako bi čokolada bila glatka i bez grudica. Kada su obje čokolade otopljene, stavite ih u plastičnu vrećicu, koja će vam pomoći u jednostavnijem raspoređivanju čokolade na rolnice. Nakon što su banane hladne, pažljivo skinite foliju i stavite ih na pripremljenu podlogu od keksa i kremaste smjese. Potom lagano zarolajte smjesu pomoću folije za hranu, pazeći da oblikujete čvrstu rolnicu. Sada se rolnica nalazi u foliji, a vi ste spremni za posljednji korak.
Na pripremljenu foliju sa mjehurićima, izrežite rolnicu na male komade i počnite je posipati otopljenom bijelom i mliječnom čokoladom, naizmjenično, koristeći žlicu. Razmazujte čokoladu prema želji, stvarajući prelijepu čokoladnu glazuru po cijeloj površini. Nakon što su krafne obložene čokoladom, stavite ih natrag u frižider na 30 minuta kako bi se sve stvrdnulo i povezalo. Kada je sve ohlađeno, izvadite rolnice iz frižidera. Pažljivo skinite foliju s mjehurićima i uživajte u finim rolnicama koje ste sami pripremili.
