POTREBNI SASTOJCI:
– 1 tikvica
– Sol
– Bijeli luk u prahu
– Paprika
– Biljno ulje
– 80 grama sira (rendanog)
– Sveži kopar (naseckan)
– 30 grama majoneza
POSTUPAK PRIPREME:
Ovo je recept za zapečene tikvice sa sirom i koprom:
1. Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva i pripremite lim za pečenje obloživši pek papirom.
2. Ogulite tikvicu i narežite je na okrugle kolutove.
3. Pomiješajte krugove tikvica sa solju, bijelim lukom u prahu, paprikom i malom količinom biljnog ulja u zdjeli.
4. Složite tikvice u pripremljeni lim za pečenje i stavite ih u zagrijanu pećnicu.
5. Pecite ih 15 minuta ili dok ne postignu nježnu teksturu i suptilnu zlatnu nijansu.
6. Dok se tikvice peku, naribajte sir i nasjeckajte svježi kopar. Pomiješajte ih s majonezom u zasebnoj zdjeli.
7. Nakon 15 minuta, izvadite tikvice iz pećnice i rasporedite smjesu sira, kopra i majoneze na njih.
8. Vratite pleh u pećnicu i pecite još 5-7 minuta, ili dok se sir ne rastopi i ne porumeni.
9. Izvadite tikvice iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade prije posluživanja.
10. Poslužite kao izvrstan
prilog ili predjelo. Uživajte u svom ukusnom i jednostavnom jelu od tikvica!
Bonus recept:
POTREBNI SASTOJCI:
– 4 srednje tikvice
– 300 grama mljevenog mesa (možete koristiti govedinu, piletinu ili puretinu)
– 1 luk, sitno sjeckan
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 crvena paprika, sitno sjeckana
– 1 šolja kuvane riže
– 1 konzerva sjeckanih pelata (400g)
– 1 šolja rendanog sira
– So i biber po ukusu
– Maslinovo ulje
– Svježi peršun ili korijander za posipanje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo operite tikvice i odrežite im krajeve. Zatim ih prerežite po dužini i izdubite unutrašnjost zlicom tako da dobijete male čamčiće. Ostavite izdubljene tikvice sa strane.
Za nadjev u tavi zagrijte malo maslinovog ulja. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak i pržite još minutu. Dodajte
mljeveno meso i pržite dok ne dobije smeđu boju. Dodajte sjeckanu crvenu papriku i pržite još nekoliko minuta. Na kraju, umiješajte kuvanu rižu i sjeckane pelate. Kuvajte sve zajedno još 5-10 minuta dok se sve sastojke dobro sjedine. Začinite solju i biberom po ukusu.
Uzmite izdubljene tikvice i napunite ih pripremljenim nadjevom od mesa i povrća. Poslažite ih u posudu za pečenje.
Prelijte tikvice preostalim nadjevom, a zatim pospite rendanim sirom preko svake tikvice. Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite u vec zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta. Nakon toga, uklonite foliju i pecite još dodatnih 10-15 minuta ili dok tikvice ne omekšaju i sir ne dobije zlatno smeđu boju.
Poslužite punjene tikvice toplo, posute svježim peršunom ili korijandrom za dodatnu aromu i ukras. Uživajte!
