POTREBNI SASTOJCI:
- 200 mililitara vode
- 200 mlijeka mleka
- 40 grama svežeg kvasc
- 1 zlica šećera
- 1 zličica soli
- 4 zlice ulja
- 600 grama brašna
- 200 grama margarina
- 1 žumance
NACIN PRIPREME:
Prvo zagrijte mlijeko pa dodajte kvasac i secer onda ostavite da kvasac nadodje a u posudu stavite brasno pa dodajte ukisao kvasac,vodu,ulje i so.
Umijesite tijesto dodavajuci preostalo brasno,formirajte oblik kugle i ostavite 15 minuta da odstoji.
Kada vrijeme prodje, isijecite tijesto na 8 jufki i svaku rastanjite na velicinu tanjira pa na 7 jufki narendajte margarin i naslazite kao tortu pa osmu stavite odozgo na nju ne stavljajte margarin.
Tako složeno razviti u veliki krug, debljine 3 – 5 milimetara i iseći 32 trougla. Kroasani se mogu puniti čime želite.
Umotati ih i malo saviti, da liče na polumesec i staviti u podmazan pleh, premazati žumancetom i ostaviti da stoje 60 minuta. Nakon toga, pecite kroasane u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stupnjeva dok ne porumene.
