POTREBNI SASTOJCI:
- 3 jaja
- solja od 250 ml secera
- solja mlijeka
-pola solje ulja - 2,5 solje brasna od 200 ml
- vrecica vanilin ecera
- vrecica praska za pecivo
- 50 grama cokolade za dokoraciju kolaca tj u granulama
NACIN PRIPREME:
U zdjeli izmiksajte jaj sa seerom.
zatim dodamo ulje i mlijeko pa opet izmiksamo.
brasno pomijesajte sa praskom za pecivo i vanilin secerom pa postepeno dodajemo smjesi.
na kraju dodamo cokoladu u granuulama pa izmijesamo drvenom kasikom.
Kalup za kuglof premazite sa uljem i iszrucite smjesu u kalup.
Kuglof pecite u zagrijanoj rerni na 160 stepeni oko 40 minuta.
Jos vruc kuglof izvadite iz kalupa i to je to.
BONUS RECEPT: Cokoladni kuglof:
POTREBNI SASTOJCI:
– 200 grama tamne čokolade (najmanje 70% kakaa)
– 200 grama putera
– 200 grama šećera
– 4 jaja
– 200 grama brašna
– 1 zličica praška za pecivo
– Prstohvat soli
– 100 grama seckanih oraha ili lešnika (opciono)
– Puter i brašno za podmazivanje kalupa
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrejte rernu na 180 stupnjeva. Onda spremite kalup za kuglof, podmažite ga puterom i pospite brašnom.
Otopite čokoladu i puter na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, povremeno mešajući dok ne postanu glatki i sjedinjeni. Ostavite da se malo prohladi.
U posebnoj posudi, umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta masa.
Polako dodajte otopljenu čokoladu i puter u smesu sa jajima i šećerom, neprekidno mešajući.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli u smesu. Ako koristite orahe ili lešnike, sada ih dodajte i lagano promešajte smesu.
Sipajte smesu u pripremljeni kalup za kuglof.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 35-40 minuta, ili dok kuglof ne postane čvrst na dodir, a čačkalica koju umetnete u sredinu izađe čista.
Izvadite kuglof iz rerne i ostavite ga da se ohladi u kalupu nekoliko minuta, a zatim pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.
Po želji, pospite kuglof šećerom u prahu pre serviranja.
