POTREBNI SASTOJCI:
Biskvit
- 4 jaja
- 100 grama secera
- vrecica vanilin seceer
- kasika meda
- 80 grama mlijecne cokolade punjenje cappucino
- 70 grama mljevenih badema
- 100 grama ostrog brasna
- 100 grama mekog brasna
- vrecica praska za pecivo
- kasikica sode bikarbon
- kasikica cimeta
- 2 kasike rakije
- 100 ml ulja
- 100 ml vrele vode
Krema od visanja - 600 ml soka od visanja
- 3 kasike griza
- 3 kasike secera
- 350 grama visanja
- pola vrecice zelatine
- 50 grama mlijecne cokolade punjenje cappucino
Parfe krema - 200 ml mlijeka
- vrecica zelatine
- vrecica vanilin secera
- kasika meda
- zumance
- 50 grama bijele cokolade
- 250 ml slatkog vrhnja
I jos - 250 ml vrhnja za slag
- 2 kasike ness kafe
- 2 kasike vode
- ribana cokolada
NACIN PRIPREME:
U zdjeli mikserom izmiksajte jaja sa secerom,vanilin sceerom i medom. Smjesu stavite da s ekuha na pari. Kuhajte dok smjesa ne čpostane kremasta. zatim maknite sa pare i umijesajte cokoladu izlomljenu na kockice. Zatim dodajte ulje, rakiju a potom i brasno pomijesani sa praskom za pecivo i sodom bikarbonom, bademe i na kraju dodajte vrelu vodu. Smjesu za biskvit izrucite u pleh za tortu koji ste prethodno oblozili pek papirom.Biskvit pecite u zagrijanoj renrni na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Peceni biskvit ostavite da se ohladi te ga isjecite na 3 jednaka lista. Sok od visanja stavite da kuha. Dok cekate da sok prokuha vi pripremite griz i secer te izlijte u sok. Kuhanu kremu skinite sa vatre te umijesajte zelatinu. ponovo vratite na vatru nekoliko minuta i mijesajte. zatim umijesajte visnje i izlomljenu cokoladu. Parfe krema- U serpi pomijesajte mlijeko, vanilin sceer , med i zumance. Zatim dodajte zelatinu i mijesajte dok se ne rastopi i ne poveze. Pazite samo da vam mlijeko ne prokuha. U medjuvremenu izmiksajte slatkovrhnje i sjedinite sa prethodno pripremljenom kremom. Pocnite sa redanjem torte biskvit-krema od visanja-parfe krema-biskvit-krema od visanja-parfe krema-biskvit. Umutite slatko vrhnje te dodajte nes kafu rastopljenu u 2 kasike vode. Premazite cijelu tortu s slatkim vrhnjem te ukrasite sa naribanom cokoladom. Tortu ostavite u frizider na hladenje.
