POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
– 6 belanjaka
– 6 zlica šećera
– 4 zlice prezli
– 4 zlice mlevenih oraha
– 1 zlica brašna
– 1 prašak za pecivo
– 300 grama seckanih oraha
– 200 grama eurokrema
Za fil vam je potrebno:
– 6 žumanjaka
– 6 zlica šećera
– 6 zlica mleka
– 500 mililitara slatkog vrhnja
Dodatno sto vam je potrebno:
– 2 do 3 zlice Nesquika
– 150 mililitara mleka
– Oko 18 petit keksa
POSTUPAK PRIPREME:
Zagrijte rernu na 180 stupnjev, onda međuvremenu, umutite belanjke dok ne postanu pjenasti. Kada se postigne željena konzistencija, dodajte šećer i nastavite da mutite dok se ne formira čvrsta pjena. Nakon toga, dodajte seckane orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro sjedinite koristeći mikser ili ručno.
Kada dobijete finu ujednačenu smesu, ravnomerno je rasporedite po prethodno obloženom limu za pečenje dimenzija 30 x 20 cm. Pecite koru u prethodno zagrejanoj pećnici 15 do 20 minuta, zavisno od jačine vaše pećnice. Kada je kora pečena, ostavite je da se malo ohladi, a zatim pažljivo preokrenite i skinite papir za pečenje.
Dok se kora hladi, pripremite fil. Žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu svetli i penasti. Potom dodajte mleko i stavite smesu na paru. Kuvajte je na laganoj vatri oko 15 minuta, pazeći da dno posude ne dodiruje vodu. Kada se fil skuva, izvadite ga i ostavite da se potpuno ohladi.
Dok čekate da se fil ohladi, umutite slatku pavlaku i pažljivo je sjedinite sa ohlađenim žumanjcima. Na ovaj način dobijate kremasti fil koji će savršeno upotpuniti vašu koru.
Kolac sastavljate na sledeci nacin. Preko ohlađene kore rasporedite polovinu fila. Zatim, potopite petit kekse u mleko pomiješano sa Nesquikom (ili običnim mlekom, po želji) i složite ih preko fila. Ostavite keksima da upiju tečnost pre nego što dodate preostalu kremu.
Nakon što ste dodali preostali fil, slobodno ukrasite kolač po želji. Ostavite kolač u frižideru da se ohladi pre nego što ga poslužite. Ovako pripremljen kolač savršeno je rešenje za sve sladokusce i idealan je za svečane prilike.
Ovaj kremasti kolač jako je unusan a pri tome i jednostavan. Svi sastojci su lako dostupni, a postupak je jednostavan, što čini ovaj kolač savršenim izborom za svakoga ko voli da uživa u slatkim zalogajima. Kada ga poslužite, sigurno će oduševiti vaše goste i ostaviti ih željnima još jednog parčeta.
