POTREBNI SASTOJCI:
Za podlogu:
- 600 grama keksa mljevenog
- 250 mililitara soka od narandže
Za kremu:
- 2 vrećice pudinga sa ukusom vanilije
- 2 kašičice šećera
- 700 mililitara mleka
- 250 grama maslaca
- 200 grama šećera u prahu
- 5 banana
I još:
- 2 vrećice šlaga
- Ribana čokolada
NAČIN PRIPREME:
Uzmite kisele kekse i sameljite ih ili slomite na male komade. U velikoj posudi, pomešajte mlevene kekse sa 250 ml Fante. Ovaj gazirani napitak dodaje specifičan ukus koji će odlično odgovarati kremastim slojevima torte. Dobro izmešajte dok se kvasac ne upije i svi kvasci ne postanu vlažni. Smesu čvrsto utisnite u kalup za tortu prethodno obložen papirom za pečenje. Važno je da smesa bude ravnomerno raspoređena i čvrsto pritisnuta kako bi dobili stabilnu podlogu za kremu. Ostavite da se podloga ohladi na sobnoj temperaturi dok pripremate kremu.
U šerpi zagrejte 700 ml mleka sa 2 kašičice šećera i puding praškom za vanilu. Mešajte dok ne dođe do tačke ključanja. Kada dođe do ključanja, smanjite temperaturu i nastavite da kuvate dok se puding ne zgusne. Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se hladi. Puding će dobiti lepu, gustu teksturu koja će se kasnije koristiti kao osnovni kremasti sloj. U drugoj posudi, mikserom miksajte maslac sa šećerom u prahu dok ne dobijete laganu i penušavu smesu. Kada se puding ohladi do sobne temperature, dodajte ga u maslac i šećer. Nastavite da mešate dok se sve ne sjedini u glatku, ujednačenu kremu.
Na ohladenu podlogu od keksa ravnomerno rasporedite tanki sloj pripremljenog vanilijastog krem. Nakon toga, na krem stavite red isečenih banana. Banane dodaju sočnost i prirodnu slatkoću koja savršeno balansira kremu. Preostalom kremom premažite celu površinu torte. Pobrinite se da je lepo izravnate. Umutite šlag prema uputstvu na pakovanju dok ne postane čvrst. Ravnomerno ga rasporedite preko gornjeg sloja torte. Šlag će dodati laganost i svežinu torti, a takođe pomaže u završnoj dekoraciji. Na kraju, za dekoraciju, pospite naribanom čokoladom. Čokolada će dodati bogatstvo ukusa i vizuelnu privlačnost torte.
Stavite tortu u frižider na nekoliko sati kako bi se sve lepo ohladilo i stegnulo. Ovaj korak je važan jer će torta, nakon što se dobro ohladi, biti čvrsta Nakon što je torta ohlađena, izvadite je iz kalupa, narežite na porcije i poslužite.
