POTREBNI SASTOJCI:

Za tjesto vam je potrebno:

• 1 kilogram pirea od krumpira
• 2 jaja
• 2 kasike ulja
• malo soli
• 400 grama oštrog brašna
• 20-ak šljiva(svježih ili zamrznutih)
• malo krušnih mrvica
• malo ulja

NACIN PRIPREME:

Prvo krompir ogulite i skuhajte u slanoj vodu, istenfajte u pire pa ohladite. Pire izvagajte pa na svakih 0.5 kg pirea dodajte kasiku ulja, 1 jaje i 200 grama ostrog brasna.

Umijesite tijesto pa pravite knedle, u svaku stavite jednu sljivu. Kuhajte ih u provreloj vodi 15 minuta a onda ih izvadite iz vode i stavljajte u vec proprzene krusne mrvice na ulju.

Ako ih ne želite odmah upotrijebiti,pripremljene za kuhanje mogu se i zamrznuti. Ja uvijek napravim oko 40 -ak komada ( od oko 2 kg pirea) ,pa ih zamrznem,kad se poželim tako zaleđene kuham u vreloj vodi 15. ak min.