Evo kako možete napraviti ovaj fantastičan desert korak po korak:
Potrebni Sastojci
Biskvit:
– 3 jaja
– 1 ipo šolja (od jogurta) šećera
– 1 vanilin šećer
– pola šolje ulja
– 2 šolje brašna
– pola vrećice praška za pecivo
– 1 šolja jogurta (oko 2 dl)
Namakanje:
– 200 grama čokolade za kuvanje
– 50 mililitara mleka
– vrećica vanilin šećer
– 2-3 kašike šećera u prahu
– 50 grama putera
– 1 vrećica kokosa (oko 100 g)
Način Pripreme:
Priprema Biskvita:
U velikoj posudi, pomoću miksera, umutite jaja, vanilu i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Povećajte brzinu miksera i nastavite mutiti dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte ulje u smjesu i dobro sjedinite. Zatim, postepeno dodajte prosejano brašno pomiješano s praškastim praškom za pecivo, pazeći da ne ostanu grudice. Mikser koristite na najnižoj brzini kako biste izbjegli prekomjerno miješanje.
Na kraju, dodajte jogurt i lagano miksajte dok se svi sastojci potpuno ne povežu.
Pečenje:
Pripremljenu smjesu izlijte u prethodno namašćene i pobrašnjene kalupe. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok biskvit ne dobije zlatno smeđu boju i ne postane čvrst na dodir. To obično traje oko 25-30 minuta, ali vrijeme može varirati ovisno o veličini kalupa i pećnici.
Priprema Čokoladne Smjese za Namakanje:
U posudi iznad pare (na laganoj vatri), otopite čokoladu i dodajte mlijeko. Dobro miješajte dok smjesa ne postane glatka i homogena.
U vruću čokoladu dodajte vanilin šećer, šećer u prahu i putar, nastavljajući miješati dok se svi sastojci potpuno ne sjedine i smjesa ne postane bogata i kremasta.
Finalizacija:
Ohlađene biskvite izrežite na male kockice. Svaku kockicu pažljivo umočite u pripremljenu čokoladnu smjesu, a zatim ih valjajte u kokosovom brašnu.
Stavite obložene kockice na tanjur ili u posudu za hlađenje. Ostavite da se ohlade i stvrdnu, što može trajati nekoliko sati. Za najbolje rezultate, ostavite ih da se odmaraju preko noći; tada će čokolada biti potpuno stvrdnuta i kolačići će imati intenzivniji okus.
Čuvanje:
Nakon što su se kolačići dobro ohladili, stavite ih u veću plastičnu posudu s poklopcem. Ovi kolačići su najbolji sljedeći dan, kada se okusi dobro sjedine i postanu još intenzivniji.
Sada ste spremni da uživate u ovim slasnim i sočnim kolačićima koji su idealni za bilo koju priliku. Bon appétit!
