Za ova jafa oblande vam samo treba volja a veoma je lagana za priprema kao i sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu.
SASTOJCI SU SLJEDEĆI:
- 200 mililitara mleka
- 250 grama margarina
- 400 grama šećera
- smrznuta narandža
- 500 grama mljevenog keksa
- 150 grama seckanih oraha
- 100 grama čokolade
- 200 grama čokoladne glazure
NAČIN PRIPREME JE SLJEDEĆI:
U šerpi sjedinite mlijeko, šećer, margarin i čokoladu. Smjesu zagrijavjte na srednje jakoj vatru dok se sastojci ne otope i međusobno povežu u homogenu masu. Povremeno miješajte kako bi se šećer dobro rastvorio, a čokolada ravnomijerno sjedinila sa ostalim sastojcima. Kada primetite da se smesa počinje lagano zgušnjavati, skinite lonac sa šporeta i ostaviteda se ohladi.
SSmrznutu narandžu je potrebno narendati zajedno sa korom jer će upravo ta kora dati posevnu aromu kolaču. Dodajte mljeveni keks i orahe u tu istu posudu. Miješajte kako biste ravnomerno rasporedili orašaste plodove i narandžinu aromu po celoj količini.Nakon što se čokoladna masa malo prohladila (ali je i dalje tečna), ulijte je u posudu sa pripremljenim suvim sastojcima. Mešajte pažljivo, ali temeljno, dok se sve ne sjedini u kompaktnu, lepljivu smesu koja se može lako oblikovati. Masa ne bi trebalo da bude previše tečna, već dovoljno čvrsta da se može nanositi između slojeva oblatni.
Kada smo zavrilšili sa pripremom slojeva krećemo sa slaganajme kolača. Na jedan list oblande stavite jednu količinu smjese zatim poklopite sljedećim listom i ponavljajte postupka sve dok ne potrošite i oblande i smjesu. Kada ste utrošili sav materijal oblandu pristisnite sa nekim teškim predmetom kako bi se dobro povezala.
Kada se oblanda ohladila i povezala ostalo va je još samo da napravite čokoladnu glazuru ukoliko to želite, ja nekada napravim a nekada ne. Glazuru možete pripremiti sami tako što otopite 200 gram mliječne čokolade na pari. Dobijenu glazuru ravnomerno prelijte preko poslednjeg sloja oblatne i nežno poravnajte. Ako želite, glazuru možete dodatno ukrasiti seckanim orasima, naribanom koricom narandže ili čokoladnim mrvicama.
