POTREBNI SASTOJCI:
- 800 grama petit-beurre keksa s okusom maslaca
Prva krema:
- 800 mililitara čokoladnog mlijeka
- 10 kasika šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 250 grama maslaca ili margarina za kreme-kolače
- 200 grama tamne čokolade za kuhanje
Druga krema:
- 500 mililitara vrhnja za šlag
- 250 grama tamne čokolade za kuhanje
- 4 kasike šećera u prahu
- 4 kasičice mljevene burbon-vanilije
NACIN PRIPREME:
Prvo pravite “prvu kremu” tako sto cokoladno mlijeko, šećer,vanilin šećer,čokolade za kuhanje i maslac stavite na vatru i mijesajte smjesu pa kada zakipi sklonite sa vatre i malo prohladite.
Keks izlomite na vece komade i stavite u veliku posudu,lagano ih prelije sa malo prohladjenom cokoladnom kremom, uzmite dvije drvene kuhinjske kasike pa sve izmijesajte.
Smjesu istresite u pleh,tortu poravnajte i neka se malo ohladi oko 15-ak minuta.
U medjuvremenu vi spremajte drugu kremu.
U posudu uspite vrhnje za slag,neka kuha do vrenja uz stalno mijesanje pa prelijte preko izlomljene cokolade i mijesajte sve dok se ne istopi cijela cokolada.
Gotovu ganche kremu lagano prelijte preko pripremljene torte,ohladite je prvo na sobnoj temperatrui pa je tek onda stavite u hladnjak.
