POTREBNI SASTOJCI:
- 200 grama putera (ili margarina)
- 1 jaje
- 1 žumance
- 100 grama šećera
- 2 zlice kiselog vrhnja
- 50 grama kokosovog brašna
- 400 grama brašna
- 1/2 praška za pecivo
SIRUP
- 600 grama šećera
- 600 mililitara vode
- 1 vanilin šećer
NACIN PRIPREME:
Prvo umutite puter,jaje,zumnace i secer pa dodajte kiselo vrhnje, kokosovo brasno i brasno pomijesano sa praskom za pecivo.
Sve dobro sjedinite pa tijesto ostavite u hladnjak nekih 30 minuta. Pripremite sirup (staviti šećer, vanilin šećer i vodu da kuha, pa kad prokuha smanjiti temperaturu i na laganoj vatri kuhati nekih 10 minuta).
Gotov sirpu sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi. Od tijesta oblikujte kuglice zeljene velicne pa od svake kuglice oblikujte valjak.
Stavite rende, lagano pritisnite pa krajeve savijte prema unutra. oblikovane hurmasice stavljajte u pleh.
Kada se sastojci utroše, staviti hurmašice u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i peći oko 25 minuta. Gotove hurmašice, tople, preliti hladnim sirupom.
Ostaviti da se ohlade i upiju sirup, pa poslužiti.
