POTREBNI SASTOJCI:
- 450 grama tankih jufki za baklavu
- 450 grama mljevenih oraha
- 150 grama secera
- 250 grama maslaca
Za agdu vam je potrebno:
- 1 litar vode
- 650 grama secera
- sok od jednog limuna
NACIN PRIPREME:
Prvo jufke prekrijte vlaznom krpom kako se ne bi susile dok pravite baklavu.
Zatim sameljite orahe i pomijesajte sa secerom. Rastopite maslac.
Za pravljenje divit baklave koristila sam dvije jufke. Prvu jufku premazite svu sa maslacem pa na nju lagano stavite drugu jufku, premazite maslacem i prespite sa orasima ravnomjerno po citavoj jufci.
Oklagijom stavite na duzu stranu jufke i polako oko nje motajte citavu jufku sve do kraja.
Onda oklagiju sa jufkom stavite uspravno i polako krenuvsi sa dna objema rukama povlacite,rozajte jufku prema dole.
Narozanu jufku polako skinite sa oklagije,odrezite krajeve pa onda ostim nozem prerezite na pola a onda jos jednom praveci pri tome cetiri baklave.
Isti postupak ponovite sa svim preostalim jufkama. Na kraju svaku baklavu premazite sa maslacem. Baklave redajte u pomascenu tepsiju i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta dok fino ne porumeni.
Dok se pece vi pravite agdu tako so pomijesate secer sa vodom a onda zagrijavate i kada prokljuca kuhajte 10 minuta.
U ohladjenu agdu dodajte sok od jednog limuna. Kada baklava bude gotova prohladite i zalijte agdom.
