POTREBNI SASTOJCI:
1. 2 jaja
2. 100 grama masti
3. 100 grama maslaca
4. 80 grama šećera
5. Dve vrećice vanilin šećera
6. Narendana korica pola limuna
7. Jedna zličica ruma
8. 3 grama praška za pecivo
9. 320 grama višenamenskog brašna
10. 200 grama badema, oraha ili lješnjaka
11. Nutella ili čokolada po izboru za dekoraciju

POSTUPAK PRIPREME:
Prvo odvojite zumance od bjelanceta. Onda u vecoj posudi pomešajte žumanjke sa 80 grama šećera i dobro ih sjedinite. Ovaj korak je ključan kako bi se šećer ravnomerno rasporedio, što omogućava bolji ukus testa. Kada su žumanjci i šećer potpuno izmešani, dodajte maslac i mast, koji će dodati bogatstvo i mekoću samom testu. Nakon toga, ubacite vanilin šećer, koricu limuna, rum i prašak za pecivo. Sve ove sastojke treba dobro izmešati kako bi se dobila ujednačena smesa.
Kada sve sastojke sjedinite, preostalo je da postepeno dodate brašno. Pomešajte sve dok ne dobijete glatku masu koja nije previše mekana ni previše tvrda. Ovaj korak je važan jer će tekstura testa odrediti koliko će krešenti biti hrskavi ili mekani. Kada je testo spremno, oblikujte ga u kuglice, veličine otprilike oraha, a zatim ih stavite u plastičnu foliju i stavite u frižider da se ohladi. Ovo je preporučeni korak jer hladno testo omogućava lakše oblikovanje i pečenje.
Dok se testo hladi, možete pripremiti orašaste plodove koje ćete koristiti za dekoraciju. Bademi su najčešće korišćeni, ali možete koristiti i orahe ili lješnjake, prema vašim željama. Isecite ili sameljite orašaste plodove, a bjelanjke umutite vilicom u manjoj posudi. Svaku kuglicu od testa prvo uvaljajte u bjelanjak, a zatim je uvaljajte u pripremljene orašaste plodove. Na ovaj način, vaši krešenti će dobiti lepu teksturu i ukusan dodatak.
Kada oblikujete kuglice, stavite ih na pleh obložen pek papirom. Preporučuje se da ih ne postavljate preblizu, jer se tokom pečenja mogu malo raširiti. Pečite ih u prethodno zagrejanoj pećnici na 170 stepeni, oko 20 do 25 minuta, dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Pazite da ih ne prepečete jer bi mogli postati previše suvi i tvrdi.
Kada se krešenti ohlade, preostalo je da ih obogatite čokoladom ili Nutellom. Ako želite, možete koristiti malo rastopljene čokolade i umočiti vrh svakog kolačića, ili jednostavno premažite Nutellom za bogatiji ukus. Ovaj završni korak dodaje još jedan sloj ukusa i teksture koji savršeno upotpunjuje okus orašastih plodova.