POTREBNI SASTOJCI:
- čaša jogurta
- čaša mleka
- čaša ulja
- čaša kokosa
- 2 čaše šećera
- vrećica vanilin šećera
- 2 čaše mekog brašna
- 12 grama praška za pecivo
Za glazuru
- 100 grama čokolade za kuvanje
- 15 grama putera
NAČIN PRIPREME:
Prvo, u velikoj činiji, sjedinite tečne sastojke – jogurt, mleko, ulje i kokos. Dodajte šećer i vanilin šećer i dobro izmešajte sve dok se šećer ne rastopi. Kada su tečni sastojci potpuno sjedinjeni, dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo. Prašak za pecivo je ključan jer pomaže da biskvit bude vazdušast i mekan. Dobro izmešajte smesu dok ne dobijete glatku i homogenu masu, bez grudvica. Kada je smesa pripremljena, prebacite je u pleh koji ste prethodno podmazali ili obložili papirom za pečenje. Pečenje na 200°C traje oko 40 minuta, ali imajte na umu da se vreme pečenja može razlikovati u zavisnosti od vaše rerne. Da biste proverili da li je kolač gotov, jednostavno ubodite čačkalicu u sredinu biskvita – ako izađe suva, kolač je pečen.
Glazura je jednostavna, ali efektna. Za pripremu, čokoladu i puter rastopite zajedno u šerpi na niskoj temperaturi. Možete to učiniti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, pazeći da ne pregrejete smesu. Otopljenu čokoladu i puter dobro izmešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smesu. Kada je biskvit pečen i ohlađen, dolazi trenutak za dekorisanje. Premažite biskvit sa rastopljenom čokoladnom glazurom, pazeći da ravnomerno prekriva celu površinu.
Za dodatnu aromu i teksturu, na vrh glazure pospite kokos. Kokos će dodati prijatan miris i sočnost, a ujedno i lepo upotpuniti čokoladnu glazuru. Kolač je spreman za serviranje nakon što se glazura stegne, a vi možete uživati u slasnom biskvitu sa bogatom čokoladnom koricom i kokosom koji pruža savršeni završni akord. Ovaj kolač je idealan za sve ljubitelje jednostavnih, ali efektnijih poslastica koje ne zahtevaju previše vremena, a daju izvanredan rezultat. Ovaj jednostavan kolač sa kokosom i čokoladnom glazurom pravi je izbor kada želite brzo i lako napraviti savršen desert koji će zadovoljiti sve vaše želje za slatkim. Biskvit je mekan i sočan, dok čokoladna glazura dodaje bogatstvo ukusa, a kokos doprinosi jedinstvenoj teksturi i svežem mirisu. Bez obzira na to da li ga pripremate za posebnu priliku ili kao užinu za porodicu, ovaj kolač će sigurno biti hit.
