POTREBNI SASTOJCI:
1. 8 do 10 kriški starog hleba
2. 2 jaja
3. 150 grama pavlake
4. 100 grama svežeg kajmaka
5. 100 grama odležanog kravljeg sira
6. Susam (po želji)
7. Origano (po želji)
NACIN PRIPREME:
Prvo spremite hljeb.Najbolje je da koristite neki stariji hljeb jer će bolje upiti sve tečnost, a takođe će dati i bogatiji ukus. Ukoliko koristite svjezi hljeb, možete ga prethodno malo osušiti u rerni, ali to nije obavezno. Narežite ga na tanke kriške, oko 8 do 10 komada, u zavisnosti od željene veličine obroka.
Postupak pripreme smjese sa pavlakom i jajima:
U dubokoj posudi, umutite dva jaja. Dodajte pavlaku i dobro sjedinite sve sastojke. Pavlaka će u ovoj kombinaciji dati bogatstvo ukusa, dok jaja služe da sve lepo vežu i omekšaju. Po želji, možete dodati malo soli ili bibera kako biste pojačali ukus smese. Ova kombinacija će biti baza koja će se koristiti za premazivanje hleba.
Nakon što ste pripremili smesu sa jajima i pavlakom, uzmite kriške hleba i pažljivo ih premažite ovom smesom. Obavezno nanosite smesu ravnomerno, pazeći da svaki komad hleba bude dobro pokriven, kako bi svi slojevi imali dobar ukus.
Nakon što ste pripremili osnovu, na svaku krišku hleba stavite malo svežeg kajmaka. Kajmak će doprineti kremastoj teksturi i dodatnoj punoći ukusa. Potom, na vrh kajmaka stavite kriške odležanog kravljeg sira. Ovaj sir je bogatiji i aromatičniji, što daje jelu specifičan karakter. Ako želite, možete ga zameniti sa nekim drugim sirom po izboru, ali odležani kravlji sir daje posebnu dimenziju ukusa.
Za dodatnu aromu, pospite vrh sa malo susama i origana. Susam će doneti laganu hrskavost, dok će origano dodati svežinu i karakterističnu mirisnu notu. Ovaj korak nije obavezan, ali svakako doprinosi bogatstvu ukusa i teksture jela.
Nakon što je obrok odstojao, sve kriške su spremne za serviranje. Možete ih servirati kao brzinski obrok za večeru ili čak kao užinu koja će vas zasititi do sledećeg obroka.
