POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 12 belanaca
- 12 zlica secera
- 250 grama pecnih mlevenih lesnika
- 15 grama kakao
Prvi fil:
- 6 zumanca
- 6 zlica secera
- 2 zlice brasna
- 2 zlice gustina
- 2 vanil secera
- 500 mililitara mleko
Drugi fil:
- 6 zumanaca
- 6 zlica secera
- 4 stangle cokolade
- 200 grama maslaca
Glazura:
- 3 stangle cokolade
- 3 zlice secera
- 1 zlica maslaca
NACIN PRIPREME:
Prvo bjelanca i secer umutite u cvrsti snijeg, dodajte mljevene ljesnjake i kakao, zlicom lagano sve sjedinite.
Stavite u najvecu tepsiju i pecite oko pola sata na 180-200 stupnjeva. Pecenu koru isijecite na tri dijela.
Za prvi fil: Zumanca,secer,gustin,brasno i vanila secer pomijesajte sa malo mlake vode od navedenih 500 mililitara,ostalo mlijeko stavite da kuha pa skuhajte fil kao za puding. Ohladite.
Drugi fil: Umutite pjenasto zumanca i secer pa ih kuhajte na pari, pred kraj dodajte cokoladu kad se istopi sklonite sa pare fil, ohladite i u ohladjen dodajte pjenasto umucen maslac.
Filujte na sledeci nacin: kora – zuti fil – crni fil – kora – zuti – crni fil – kora – glazura
