POTREBNI SASTOJCI:
Za podlogu vam je potrebno:
– 600 grama keksa
– 250 mililitara fante
Za fil vam je potrebno:
– 2 pakovanja pudinga sa aromom vanile
– 2 kasike šećera
– 700 mililitara mlijeka
– 250 grama putera
– 200 grama šećera u prahu
– 5 komada Banana
Još potrebno:
– 2 pakovanja šlaga
– rendanu čokoladu za dekoraciju
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite bazni sloj torte koji će služiti kao osnova za ostatak nadjeva. U ovoj fazi koristi se mljeveni keks – ukupno 600 grama. Jako bitno je da se fino samelje. U dobivenu smjesu umiješa se 250 mililitara narandžaste gazirane limunade, najčešće Fanta. Piće ne služi samo za aromu, već i kao sredstvo za povezivanje keksa. Dobijena smjesa treba biti kompaktna, ali ne previše suha niti tečna. Gotovu smjesu fino rasporedite i čvrsto utisnite u dno kalupa za torte. Kalup prije toga oblozite pek papirom kako bi se torta kasnije lakše izvadila. Nakon toga, stavite podlogu u frižider da se stegne i odmori dok pripremate kremu.
Krema se pravi u dvije faze. Prvo je potrebno zakuhati puding, koji će kasnije biti osnova filu. Za ovu kremu koristi se:
– 700 mililitara mlijeka
– 2 zlice kristal šećera
– 2 pakovanja pudinga s aromom vanilije
U neku zdjelu naspite većinu mlijeka i stavite na vatru, dok ostatak mlijeka koristite da razmutite prah za puding zajedno sa šećerom. Kada mlijeko na šporetu proključa, pažljivo ulijte pripremljeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Dobijeni gusti puding zatim se sklanja sa vatre i ostavlja da se u potpunosti ohladi. Bitno je da bude sobne temperature prije nego što se pomiješa sa ostatkom kreme.
Nakon što se puding ohladi, slijedi druga faza pripreme fila. Za to će vam biti potrebno:
– 250 grama putera
– 200 grama šećera u prahu
U nekoj malo vecoj zdjeli puter sobne temperature miksajte zajedno sa šećerom u prahu dok ne postane kremast i pjenast. U ovako izrađenu maslac-kremu postepeno dodajte ohlađeni puding, miješajući sve dok se ne dobije ujednačen i gladak fil bez grudvica. Fil će imati bogat ukus vanilije, sa dodatnom kremastošću zahvaljujući maslacu.
Pocnite sa slaganjem torte. Prvo se preko ohlađene podloge od keksa nanosi tanak sloj pripremljene kreme. Ovaj sloj služi kao podloga za voće. Zatim se po površini pažljivo ređaju banane – ukupno pet komada, oguljenih i narezanih po dužini ili u kolutiće, u zavisnosti od preferencije. Banane je preporučljivo ravnomjerno rasporediti kako bi se osigurala harmonija ukusa u svakom zalogaju. Nakon toga, ostatak kreme nanosi se preko banana, pokrivajući ih u potpunosti.
Torta stavite u hladnjak da se dobro ohladi.Najbolje bi bilo preko noci.
