Potrebna vam je jedna glavica kupusa od 1.5 kilograma i presijecite je na pola.

Zatim izvadite korijen pa isijecite kupus na manje komade,kao cetvrtine. Kada to zavrsite onda ga isjeckajte sitno,tako isjeckan kupus stavite u neku vecu vanglicu pa posolite.

Stavite jednu i pol kasiku soli i izgnijecite rukama da pusti svoju vodu, ostavite neka odstoji sat vremena.

Nakon sat vremena kupus je dovoljno odstojao i vidjet cete kako je pustio vodu. Onda kupus sipajte u teglu, u tegli fino nabijajte rukom.

Nemojte teglu puniti skroz do vrha.

Cijeli postupak pripreme pogledajte u ovom videu: https://www.youtube.com/watch?v=II2w4KbivaE