U zadnje vrijeme ljudi sve vise pricaju o povratku prirodnim namirnicama i malim promjenama u ishrani koje mogu imati veliki uticaj na zdravlje.U tim namirnicama posebno mjesto zauzimaju sjemenke.Pored toga sto su sitne i cesto zanemarene one su prava riznica hranjivih materija koje mogu pozitivno djelovati na kožu, kosu, hormone, imunitet i energiju. Redovnim, ali umjerenim uključivanjem različitih vrsta sjemenki u svakodnevne obroke moguće je dugoročno podržati organizam na prirodan način, bez komplikovanih dijeta ili drastičnih promjena.
One se vrlo lako kombinuju sa raznovrsnom hranom, mogu se dodavati u doručak, ručak ili večeru, a njihov blagi ili orašasti ukus rijetko kome smeta. Ono što ih čini posebnim jeste visoka koncentracija vitamina, minerala, zdravih masti i biljnih proteina. U nastavku se nalazi detaljno objašnjenje sedam vrsta sjemenki koje se često nazivaju „moćnima“ upravo zbog svojih potencijalnih dobrobiti.
Prve na listi su sjemenke suncokreta, koje su mnogima poznate kao grickalica, ali njihova nutritivna vrijednost daleko nadilazi tu ulogu. One su bogate proteinima, vitaminom E i zdravim mastima. Vitamin E je posebno važan jer doprinosi očuvanju elastičnosti kože i štiti ćelije od oksidativnog stresa. Redovna konzumacija sjemenki suncokreta može doprinijeti jačanju kose, njenom bržem rastu i zdravijem izgledu, dok koža može postati blistavija i otpornija na spoljašnje uticaje.
Sjemenke bundeve su vrlo dobro poznate po visokom sadržaju cinka, minerala koji igra ključnu ulogu u jačanju imuniteta i održavanju hormonalne ravnoteže. Često preporučuju muškarcima jer se povezuju sa podrškom reproduktivnom zdravlju i održavanjem normalnog nivoa testosterona. Osim toga, sjemenke bundeve sadrže i magnezij, koji pomaže opuštanju mišića i smanjenju osjećaja umora.
U posljednjih godinu dana Chia sjemenke su postale jako popularne ii to s dobrim razlogom. One su izuzetno bogate vlaknima i omega-3 masnim kiselinama, koje su važne za zdravlje srca i krvnih sudova. Kada se potapaju u tečnost, chia sjemenke nabubre i stvaraju gelastu strukturu, što doprinosi dužem osjećaju sitosti. Zbog toga se često koriste kao pomoć u kontroli tjelesne težine i regulisanju apetita.
Crni susam ima dugu tradiciju upotrebe u raznim kulturama, posebno kada je riječ o zdravlju kose i kostiju. Smatra se da može doprinijeti očuvanju prirodne boje kose jer utiče na proizvodnju melanina. Pored toga, bogat je kalcijumom i drugim mineralima koji podržavaju čvrstoću kostiju i zglobova. Njegov specifičan ukus lako se uklapa u slana i slatka jela.
Sjemenke lana su još jedan vrijedan dodatak ishrani. One sadrže gama-linolensku kiselinu (GLA), koja ima ulogu u održavanju hormonske ravnoteže i zdravlja kože. Lanene sjemenke su poznate i po visokom sadržaju vlakana, što ih čini korisnim za probavu i prirodno čišćenje organizma. Često se povezuju sa usporavanjem procesa starenja i očuvanjem svježeg izgleda kože.
Sjemenke konoplje su izvor kvalitetnih biljnih proteina i antioksidanasa. One sadrže idealan odnos omega-3 i omega-6 masnih kiselina, što ih čini korisnim za zdravlje srca i krvotoka. Takođe se često pominju u kontekstu podrške radu bubrega i opšteg jačanja organizma, posebno kod osoba koje preferiraju biljne izvore proteina.
