POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
– 250 grama piškota (oko 2 pakiranja)
– 250 mililitara soka od naranče ili drugog voćnog soka
Za kremu vam je potrebno:
– 500 grama svježeg sira (tipa mascarpone)
– 200 mililitara slatkog vrhnja
– 100 grama šećera
– 1 vanilin šećer
– Sok od 1 limuna
– Ribana korica 1 limuna
Za voćni sloj vam je potrebno:
– Razno svježe voće po izboru (npr. jagode, maline, borovnice, kiwi)
– 2 kasike šećera (opcionalno, ovisno o slatkoći voća)
– 2 kasike soka od limuna
Dodatno sto vam je potrebno:
– Voće za ukrašavanje (npr. borovnice, maline)
– Šećer u prahu za posipanje
– Listići mente ili drugog svježeg bilja za dekoraciju (opcionalno)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo operite i narežite voće na manje komade. Ako koristite veće voće poput jagoda, narežite ih na tanke kriške.
Onda pripremate kremu tako sto u nekoj posudi pomiješajte svježi sir, šećer, vanilin šećer, sok od limuna i ribanu koricu limuna dok ne dobijete glatku smjesu.
Posebno, u drugoj posudi izmiksajte slatko vrhnje dok ne dobijete čvrsti šlag.
Lagano umiješajte šlag u smjesu sira dok ne dobijete kremastu smjesu. Stavite kremu u hladnjak dok pripremate ostale sastojke.
U manjoj posudi pomiješajte svježe voće s šećerom (ako je potrebno) i sokom od limuna. Ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi se voće mariniralo.
Tortu slazete na sledeci naicn:
U dublji kalup za tortu (promjera oko 24 cm) ili okrugli kalup obložen papirom za pečenje, složite prvi sloj piškota.
Prelijte ih sokom od naranče ili voćnim sokom da se natope.
Preko piškota ravnomjerno rasporedite polovicu kreme.
Na kremu stavite polovicu pripremljenog voća.
Ponovite postupak s drugim slojem piškota, prelijte sokom, dodajte preostalu kremu i voće.
Tortu dekorisete na sledeci nacin:
Na vrh torte složite svježe voće za dekoraciju (npr. borovnice, maline).
Po želji, posipajte tortu šećerom u prahu i ukrasite listićima mente ili drugog svježeg bilja.
Hlađenje i posluživanje:
Pokrijte tortu i stavite je u hladnjak najmanje 4 sata (idealno preko noći) kako bi se svi slojevi sjedinili i kremasti dio stisnuo.
Prije posluživanja, narežite tortu i uživajte u svježoj voćnoj poslastici!
Ova voćna torta sa piškotama je osvježavajuća i savršena za tople ljetne dane, idealna za sve prigode gdje želite oduševiti svoje goste sa svježim voćem i kremastim biskvitom.
