POTREBNI SASTOJCI:
Za nadjev vam je potrebno:
– 6 jabuka srednje veličine
– 100 grama mljevenih oraha
– 1 kasika šećera
– 2 kasike toplog mlijeka
Za tijesto vam je potrebno:
– 5 jaja
– 5 kasika šećera
– 2 vanilin šećera
– 7 kasikica brašna
– 1 prašak za pecivo
– 4 kasike tople vode
Za slag vam je potrebno:
– 200 mililitara mlijeka
– 50 grama šećera
– 2 vrhnja za šlag
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo ocistite 6 jabuka srednje veličine i pažljivo izdubite sredinu svake jabuke. Ove praznine ispunite sa smjesom od mljevenih oraha, šećera i toplog mlijeka, što će dodati bogatstvo okusa i sočnost ovom sloju. U većoj posudi, pomiješajte 100 grama mljevenih oraha sa 1 kasikom šećera i 2 kasike toplog mlijeka dok ne dobijete homogenu smjesu koja će lako popuniti svaku jabuku.
Dok se jabuke pripremaju, pređite na pripremu tijesta. U većoj posudi umutite 5 jaja sa 5 kasika šećera i 2 vanilin šećera dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. U posebnoj zdjeli pomiješajte 7 kasika brašna sa 1 praškom za pecivo, a potom ovu smjesu dodajte u jajnu smjesu. Zatim, dodajte 4 kasike tople vode i sve dobro sjedinite. Rezultat treba biti glatko i kremasto tijesto koje ćete ravnomjerno rasporediti po napunjenim jabukama.
Kada ste napunili jabuke smjesom od oraha i prekrili ih tijestom, postavite ih u prethodno zagrejanu rernu na 180 stupnjeva. Pecite jabuke sa tijestom oko 20 minuta, ili dok tijesto ne postane zlatno smeđe i čvrsto. Pratite proces pečenja kako biste osigurali da tijesto bude savršeno pečeno, a jabuke zadržale svoju sočnost.
Priprema slaga:
Dok se jabuke peku u rerni, pripremite šlag. U manjoj posudi pomiješajte 200 ml mlijeka sa 50 g šećera i 2 šlaga za šlag. Mikserom umutite ovu smjesu dok ne dobijete gustu i kremastu teksturu. Ovaj šlag će poslužiti kao završni premaz na torti, koji će joj dati bogat i kremast okus.
Kada je torta pečena i ohlađena, nanesite šlag ravnomjerno po cijeloj površini torte, uključujući strane. To će vašem desertu dati vizuelnu privlačnost, ali i dodatni sloj bogatog okusa. Po želji, možete posuti malo preostalih mljevenih oraha po vrhu torte, što će dati torte dodatnu teksturu i estetski izgled.
