Tikvice sa sirom nude idealno rješenje koje kombinira zdravstvene prednosti i bogatstvo okusa, čineći ih savršenim izborom za svaki obrok.
Zašto tikvice sa sirom?
Zdravstvene prednosti:
Tikvice su izvrstan izvor vitamina A, C i K, kalija te vlakana, dok se njihov kalcijumski profil upotpunjuje sirom.
Ovaj balansiran obrok hrani vaše tijelo na najbolji mogući način.
Uvod u okuse:
Tikvice nude blag, pomalo sladak okus koji se savršeno upotpunjuje kremastim i slanim sirom.
Ova kombinacija transformira obično povrće u pravu dekadenciju, pružajući zamjenu za meso bez kompromisa na okusu.
Potrebni sastojci:
– 2 tikvice
– So
– 1 krompir
– 2 jaja
– 1 mrkva
– Grančica peršina
– 1 češanj češnjaka
– Začin od čilija i crnog papra
– 5 kašika brašna
– 120g sira (preferirajte vrstu koja se lako topi)
– Maslinovo ulje za prženje
Za umak:
– 2 kašike grčkog jogurta
– 2 kašike majoneze
– Šaka nasjeckanog peršina
– 1 češanj češnjaka, samljeven
– So
NAČIN PRIPREME:
Priprema povrća:
Naribajte tikvice i krumpir te ocijedite višak tekućine kako bi se pljeskavice zadržale čvrste.
Nasjeckajte mrkvu, peršin i češnjak.
Priprema smjese od povrća i sira:
U velikoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice i krumpir, nasjeckanu mrkvu, peršin i češnjak.
Začinite solju, paprikom i crnim paprom prema ukusu.
Dodajte jaja i brašno u mješavinu povrća te dobro promiješajte.
Narežite sir na male komadiće ili ploške koje će se lako topliti.
Kuhanje:
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Oblikujte pljeskavice od smjese povrća, stavljajući komadić sira u sredinu svake pljeskavice.
Svaku pljeskavicu nježno pobrašnite i pecite s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Pospite ih papirnatim ručnicima kako bi se upilo višak ulja.
Umak:
Pomiješajte grčki jogurt, majonezu, nasjeckani peršin, samljeveni češnjak i sol u maloj posudi za umak. Ovaj umak dodatno obogaćuje okus pljeskavica od tikvica sa sirom.
Posluživanje:
Poslužite toplo uz umak odmah uz bilo koje jelo ili kao glavno jelo. Ove pljeskavice od tikvica i sira pružit će dodatnu notu okusa svakom obroku.
Isprobajte ovaj jednostavan recept kod kuće i uživajte u savršenoj kombinaciji zdravih sastojaka i punog okusa!
