Oglasi - Advertisement

POTREBNI SASTOJCI:

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
  • 400 grama feta sira
  • 3 jaja
  • 80 mililitara ulja
  • 400 mililitara jogurta
  • kašika brašna
  • vrećica praška za pecivo
  • 500 grama kora za pitu

Za preliv

  • 2 jaja
  • 200 mililitara mlijeka
  • 100 grama putera

NAČIN PRIPREME:

Prvi korak je priprema fila za pitu. Počnite tako što ćete izmrditi feta sir. Sir možete rukama ili viljuškom, kako biste postigli što finiju teksturu koja se lako uklapa u preostale sastojke. U posebnoj posudi umutite jaja, dodajte ulje i jogurt. Dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu. Zatim u ovu smesu dodajte kašiku pšeničnog brašna, kao i prašak za pecivo, i sve dobro sjedinite. Brašno i prašak za pecivo će pomoći da smesa postane malo gušća i lakše se ravnomerno rasporedi između kora. Sada, u ovu smesu dodajte prethodno izmrvljen feta sir. Dobro promešajte sve dok sir ne bude ravnomerno raspoređen unutar smese.

Nakon što ste pripremili fil, pređite na pripremu tepsije. Preporučuje se da tepsija bude prečnika oko 30 cm. Na dno tepsije stavite malo ulja i pažljivo premažite celu površinu, kako bi se kora lakše odvajala prilikom pečenja. Zatim stavite prvu koru za pitu, prelijte je sa delom fila, i preko toga stavite drugu koru. Nastavite sa slojevima kora i fila sve dok ne potrošite sve sastojke, pazeći da završite sa poslednjim slojem kora. Na kraju, pitu narežite na kocke ili kvadrate, kako bi bila lakša za sečenje i serviranje.

Nakon što je pita složena, vreme je da pripremite preljev. U posebnoj posudi umutite dva jaja, dodajte mleko i 100 g otopljenog putera. Dobro sjedinite ovu smesu, a zatim je obilno prelijte po pitu. Preliv će dati pitu dodatnu sočnost i zlatno-smeđu boju nakon pečenja. Pitu sada stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite je oko 60 minuta. Pečenje je završeno kada pita postane lepe zlatno-smeđe boje na površini. Povremeno proverite da li je dovoljno pečena tako što ćete lagano pritisnuti vrh pite. Ako je mekana, treba joj još malo vremena, a ako je čvrsta, znači da je gotova.

Kada se pita ispeče, izvadite je iz rerne i pustite da se malo ohladi pre nego što je isečete i poslužite. Zbog sočnosti fila i hrskave kore, svaka porcija je pravi užitak za nepce. Ovaj recept možete prilagoditi dodajući i druge vrste sira ili začina po vašoj želji. Zaključno, pita sa sirom i gotovim korama je brz, ukusan i jednostavan obrok koji će zadovoljiti vašu porodicu ili goste. Sa savršenim ravnotežama između hrskave kore i sočnog fila, ovaj recept je prava poslastica za ljubitelje slanih pita. Pored toga, zbog brzine pripreme, idealan je za one koji nemaju puno vremena, ali žele da uživaju u domaćoj hrani.

PREUZMITE BESPLATNO!

⋆ KNJIGA SA RECEPTIMA ⋆

Upiši svoj email i preuzmi BESPLATNU knjigu s receptima! Uživaj u jednostavnim i ukusnim jelima koja će osvojiti tvoje najdraže.

Jednim klikom preuzmi knjigu s najboljim receptima!