POTREBNI SASTOJCI:
– 3 jaja
– 1 šolja šećera
– 1 šolja jogurta
– 1 šolja ulja
– 2 šolje griza (poznatog i kao krupica)
– 1 šolja brašna
– 1 prašak za pecivo
– (opciono) jedna rendana jabuka ili šaka sitno seckanih oraha
Svi sastojci se mjere istom šoljom zapremine oko 200 mili. pa nema prostora za grešku.
U neku malo vecu posudu razbijte jaja, dodajte šećer, jogurt i ulje. Umesto miksera, koristite običnu zlicu ili žicu za mućenje – nije potrebno posebno energično mešanje, već samo da se sve lepo sjedini u homogenu smesu.
Kada se osnovna masa ujednači, dodajte griz, brašno i prašak za pecivo. Mešajte lagano, kružnim pokretima, dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu bez grudvica.
Ukoliko želite da kolač bude bogatijeg ukusa, onda ubacite rendane jabuke – one će mu dati prijatnu vlažnost i laganu kiselkastu notu. Ako više volite orašasti ukus, dodajte šaku sitno seckanih oraha. Obe varijante su jednako ukusne, pa se možete igrati kombinacijama.
Onda smjesu sipajte u pleh koji ste prethodno premazali uljem ili obložili pek papirom. Rasporedite ravnomerno i poravnajte površinu. Rernu prethodno zagrejte na 180 stupnjeva i pecite kolač otprilike 25 do 30 minuta. Kada čačkalica ubodena u sredinu izađe suva, znači da je kolač pečen.
Poslije pečenja, izvadite pleh i ostavite kolač da se prohladi. Tada ga možete iseći na jednake kocke ili parčiće po želji. Možete ga posuti prah šećerom ili preliti blagim sirupom ako volite dodatnu sočnost, mada je i sam po sebi izuzetno ukusan.
Ukoliko vam se desi da kolač izgleda previše jednostavno, možete ga obogatiti tankim slojem domaćeg džema, preliti čokoladnim glazurom ili dodati kokosov posip. Sve to čini da ovaj kolač iznova otkrivate u novim verzijama.
Iako deluje obično, u sebi nosi duh domaće kuhinje – miris svežeg peciva, toplinu i jednostavnu radost deljenja.
Zaista prelijep kolac koji cesto pravim. Ukoliko se odlucite praviti kolac obavezno nam napisite svoja iskustva u komentaru.
Dobar tek!!
