POTREBNI SASTOJCI:
- čaša vode čaša mlijeka
- 150-200 grama kajmaka
- 500 grama tvrdog sira kukuruzno brašno
NACIN PRIPREME:
Prvo vodu i mlijeko stavite u serpu i zagrijavajte. Onda sir izmrvite i stavite u vrelo mlijeko i vodu da se kuha. Kada tecnost pocne da kljuca pocnite da sipajte brasno neprekidno mijesajuci.
Mijesajte sve dok se smjesa ne izjednaci. Dodajte kajmak i nastavite da mijesajte jos 10 minuta. Ako je potrebno dodajte soli.
Mijesajte na tihoj vatri sve dok vasm smjesa ne postane gumenasta od rastopljenog sira i dok cicvara ne pocne da pliva u otopljenoj masnoci od sira i kajmaka.
