POTREBNI SASTOJCI:
Suhi sastojci:
1. 2 čaše brašna
2. 2 čaše pšeničnog griza
3. 1 čaša šećera
4. 1 prašak za pecivo
Voćni deo:
1. 1 – 1,5 kilogram jabuka
2. 2 vanilin šećera
3. Cimet (po ukusu)
4. 1 čaša šećera
5. 3/4 čaše ulja
POSTUPAK PRIPREME:
Spremite sve sastojke pa casu od 2 decilitra uzmite kao mjeru za sastojke. Prvo pocnite sa suvim sastojcima pa njih pomijesajte.
U vecoj posudi prosijte brasno zajedno sa praskom za pecivo. Nakon toga, dodajte pšenični griz i šećer. Sve ove suve sastojke dobro izmešajte kako bi se ravnomerno rasporedili.
Dok se suhi sastojci pripremaju, prelazimo na voćni deo. Jabuke ogulite i naribajte na sitno, tako da dobijete fini voćni pire. Ovaj korak je ključan jer naribane jabuke omogućuju da se desert bude sočan i bogat. Nakon što ste naribali jabuke, dodajte im šećer, vanilin šećer, cimet i ulje. Sve sastojke dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Zagrejte rernu nq 180 stupnejva, jer je važno da pečeni kolač bude u ravnomerno zagrejanoj pećnici kako bi se ravnomerno ispekao. Pripremite lim za pečenje dimenzija otprilike 20×30 cm. Na dno stavite papir za pečenje kako bi kolač mogao lako da se izvadi nakon što bude pečen.
Sada prelazimo na slaganje smesa u lim. Suhu smesu podelite u tri jednaka dela, dok voćnu smesu (jabuke) podelite na dva dela. Prvi deo suhe smese ravnomerno rasporedite po dnu limenke, a zatim na njega stavite prvi deo voćne smese sa jabukama. Onda stavite drugi deo suhe smese, a zatim još jedan sloj voća. Završite sa poslednjim slojem suhe smese.
Nakon što ste složili sve sastojke, stavite lim u prethodno zagrejanu pećnicu i pecite oko 35 do 40 minuta. Vreme pečenja može varirati zavisno od vaše pećnice, pa je preporučljivo da proverite kolač čačkalicom. Kada čačkalica izađe suva, kolač je gotov.
Iako je recept predviđen za jabuke, možete koristiti i drugo voće po vašem izboru, poput krušaka ili breskvi, što će promeniti ukus kolača.
