Ovaj recept za punjenu roladu je veoma jednostavan a ukusan. Od samo par sastojaka dobijete dobru količinu rolade pa se nadam da ćete probati i da će va se ovaj recept svidjeti.
POTREBNI SASTOJCI:
- 6 jaja
- kašičica soli
- 200 mililitara jogurta
- 200 mililitra vode
- 100 mililitara ulja
- 500 grama gotovih kora
Za punjenje:
- 500 grama svežeg mladog sira
- 200 grama kisele pavlake
- malo soli
- 150 grama šunke
- 3 kisela krastavca
- 100 grama kulena
- 1 kašika ajvara
NAČIN PRIPREME:
Pripremu zapoičnjemo tako što ćemo prvo u zdejli sjeidniti jaja sa sli i dobro izmiksati. U izmiksanu smjesu zatim dodati jogurt vodu i ulje pa sve zajedno sjedinite dok se ne dobije ujednačena, rijetka smesa. Kada smo pripremili premaz krećemo sa pripremom punjenja.U zdjeli pomiješajte mladi sir i kiselu pavlaku.
PO potrebni dodajte so tj. po vašem ukusu a zatim ćete dodati i šuunku, kulen, kisle krastavce isječene na sitne kockice. Za kraj još ćete dodati i kašiku ajavra u smjesu pa dobro sve izmiješati kako bi se dobila ujedančena smjesa.
E sada krećemo sa punjenjem. Za jednu rilnicu će vam biti potrebno 7 kora. Na prvu koru nanesite nekoliko kašika prelivne smjese, rasporedite je ravnomerno, pa preko stavite drugu koru. E na ovaj ančin ćete ponavljati postupak dok ne dođete do sedme kore. Na sedmu koru, umijesto preliva, stavlja se punjenje – po dužini kore rasporedi se nekoliko kašika fila. Potom se pažljivo sve uvija u rolnu, vodeći računa da punjenje ostane unutar kore.
Nastavitu postupak dok imate kora ali i fila. Kada ste urolali rolnice odmah il slažite u pleh koji ste bložili pek papirom. Ukoliko vam je ostalo preliva slodobno premažite rolinice sa prelivom kako bi bile sočnije.
Rolnice se peku u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok rolnice ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskave s površine, a mekane iznutra. Nakon što su rolnice pečene ostavite ih da se malo prohlade a zatim isjecite na kolutove debljine jednog prsta i poslužite.
