Za pripremu ovih veoma ukusnih i laganih palačinki koje mogu poslužiti kao odlična zamjena za hljeb, potrebna vam je jednostavna kombinacija nekoliko osnovnih sastojaka. Ove prozračne palačinke savršene su za doručak ili večeru i pružaju fantastičan okus bez previše truda. Ako želite saznati više, recept možete pronaći na YouTube kanalu Nafis Sanal Lezzetler.
Da biste napravili ove palačinke, trebat će vam:
– 200 mililitara vode
– 200 grama jogurta
– 250 grama glatkog brašna
– 1 supena kašika soli
Ako želite, možete dodati i nekoliko dodataka kao što su maslac, sir, rajčica, korijandar i salata kako biste obogatili okus.
NAČIN PRIPREME:
Prvo, stavite lonac s vodom na štednjak i pokrijte ga. Kada voda proključa, dodajte jogurt i dobro promiješajte lopaticom kako biste spojili sastojke. Ostavite smjesu da kuha otprilike 4 do 5 minuta. Nakon što se kuhanje završi, sklonite lonac s vatre i dodajte brašno. Posolite smjesu i temeljito promiješajte, a zatim prebacite tijesto u dublju zdjelu da se malo ohladi. Kada se tijesto ohladi, ručno ga mijesite dok ne postane glatko i homogeno. Oblikujte ga u duguljasti valjak i narežite na komade veličine oraha. Svaki komad oblikujte u kuglicu, a zatim spljoštite rukama kako biste dobili male palačinke.
Zagrijte tavu na srednjoj vatri, bez dodavanja ulja ili maslaca, kako biste postigli najbolji rezultat. Pecite palačinke na jakoj vatri dok ne postignu zlatno smeđu boju s obje strane. Pečene palačinke prebacite na kuhinjsku krpu kako biste ih zaštitili od isušivanja. Prekrijte ih dodatnim ručnikom i nanesite sloj maslaca.
Za dodatni okus, možete složiti kriške sira i rajčice, a za završni dodir dodajte malo svježeg peršina i salate. Na kraju, stavite još jednu palačinku na vrh kako biste upotpunili ovo ukusno jelo.
Uživajte u svojim palačinkama i neka vaš apetit bude ispunjen srećom!
