Potreban vam je brz i zdrav obrok ili međuobrok e pa ove povrtne pljeskavice su odličan izbor.
Ove pljeskavice bogate su hranjivim tvarima iz tikvica, mrkve i krumpira, dok sir i začini dodaju fantastičan okus.
Ove pljeskavice će zadovoljiti i najmlađe članove obitelji i odrasle.
Za pripremu ovog jela neće vam trebati puno vremana uzet će vam samo35 minuta.
Od toga, 15 minuta posvetit ćete pripremi sastojaka, a ostatak vremena, oko 20 minuta, bit će potrebno za kuhanje.
SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat ćete: jednu tikvicu, jednu mrkvu i dva krumpira koje treba naribati.
Sitno nasjeckajte mladi luk i naribajte 100 grama sira. U posebnoj zdjeli umutite tri jaja i dodajte četiri žlice griza.
Posolite i popaprite po ukusu. Za prženje pljeskavica koristit ćete biljno ulje.
UPUTE ZA PRIPREMU:
Prvo pripremite povrće. Naribajte tikvicu, mrkvu i krumpir, pazeći da budu što sitnije.
Da biste uklonili višak tekućine iz naribanog povrća, upotrijebite čistu kuhinjsku krpu ili gazu i dobro iscijedite.
Nasjeckajte mladi luk. U velikoj posudi za miješanje kombinirajte naribane tikvice, mrkvu, krumpir i nasjeckani mladi luk.
Dodajte naribani sir, umućena jaja i griz te sve dobro promiješajte.
Začinite smjesu solju i crnim paprom prema vlastitom ukusu, pa još jednom promiješajte kako biste osigurali da su svi sastojci dobro spojeni.
Oblikujte male količine smjese u pljeskavice ili kotlete. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Pažljivo stavite pljeskavice u tavu i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave s obje strane, što će trajati oko 3 do 4 minute po strani.
Kad su pljeskavice gotove, izvadite ih iz tave i stavite na papirnate ubruse kako biste uklonili višak ulja.
Za savršen obrok, poslužite pljeskavice dok su još tople. Odličan su dodatak uz jogura, kajmaka, kečapa ili ajvara.
Kao završni dodir, možete ih poslužiti uz svježu salatu koja će upotpuniti obrok i učiniti ga još zdravijim.
