POTREBNI SASTOJCI:
– 1 litra mlijeka
– 1 šoljica + 1 kasika šećera
– 1 šoljica + 1 kasika pšeničnog brašna (ukupno otprilike 210 grama)
– 60 grama maslaca
– Ekstrakt vanilije
– 1,5-2 šalice naribanog kokosa
– 1 čaša soka od naranče (200 mililitara)
– 2 pune kasike škroba
– 3 pune kasike pšeničnog brašna za narančasti sloj (oko 45 grama)
– Prstohvat narančine korice (po želji)
– Čokoladni posipi za dekoraciju
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u nekoj srednje velikoj tavi pomiješajte mlijeko, 1 šoljicu šećera, 1 šoljicu + 1 kasiku pšeničnog brašna i maslac. Neprestano miješajte na srednjoj vatri dok smjesa ne postane gusta i dobro sjedinjena.
Onda dodajte naribani kokos i ekstrakt vanilije u smjesu, temeljito promiješajte dok se dobro ne sjedini. Maknite s vatre.
Ravnomjerno rasporedite smjesu u posudu ili pleh, ostavite da se ohladi i malo stvrdne dok pripremate narančasti sloj.
Za narančasti sloj, u zasebnom loncu pomiješajte sok od naranče, pola čaše šećera, škrob i pšenično brašno. Neprestano miješajte na srednjoj vatri dok se smjesa ne pretvori u baršunastu pastu.
Po želji dodajte prstohvat narančine korice za dodatni okus. Ravnomjerno rasporedite narančasti sloj preko podloge od kokosa. Ostavite da se ohladi.
Nakon što se desert potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, prebacite ga u hladnjak i ostavite da se stvrdne najmanje 2 sata ili dok ne postigne željenu čvrstoću.
Prije posluživanja, pospite čokoladne posipe po vrhu za dodatnu dekoraciju i okus.
Ovaj slojeviti desert pruža osvježavajuću i sofisticiranu kombinaciju kokosa i naranče, idealan za tople dane ili kao elegantan završetak obroka. Njegova jednostavna priroda bez pečenja osigurava brzu pripremu bez kompromisa na okusu ili vizualnom dojmu.
Dodatnih pet savjeta:
1. Temeljito sjedinite sastojke: Kada miješate temeljac od mlijeka, šećera, brašna i maslaca, osigurajte da nema grudica i da su svi sastojci dobro sjedinjeni kako bi se postigla glatka tekstura.
2. Pazite na temperaturu: Pri pripremi narančastog sloja, važno je neprestano miješati smjesu na srednjoj vatri dok ne postane baršunasta. Pazite da ne prekuhate smjesu kako bi zadržala željenu konzistenciju.
3. Ostavite da se dobro ohladi: Prije nego što dodate narančasti sloj preko kokosove baze, pustite da se kokosova smjesa potpuno ohladi i stvrdne na sobnoj temperaturi. To će osigurati da slojevi ostanu čvrsto odvojeni.
4. Dodajte osobni pečat: Umjesto čokoladnih posipa, razmislite o dodavanju svježe naribane narančine kore za dekoraciju kako biste naglasili okus naranče u desertu.
5. Spremite unaprijed: Ovaj desert možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku nekoliko sati ili čak preko noći kako bi se svi okusi sjedinili i postigli najbolji mogući ukus pri posluživanju.
Uz ove savjete, vaš desert od kokosa i naranče bit će savršeno osvježenje za bilo koju prigodu, s kombinacijom bogatog kokosa i svježine naranče koja će oduševiti sve ukućane ili goste.
