Najbolje bi bilo da koristite tegle od 3 litra jer iz nekog razloga krastavci na ovaj nacin ne uspijevaju ako se koriste manje tegle.
Kada ste spremili tegle mozete poceti sa pripremom. U serpu naspite vodu i so, nalitar vode idu dvije zlice soli.
Kuvajte dok ne krene da kljua pa onda prelijte krastavce koje ste prethodno poredali u teglu. Na dno tegle stavite listove rena,tresnje ili hrasta kao i isjeckanu mirođiju jer ona daje odlican smek.
Tegle pokrijte ali ne zatvarajte poklopce pa ostavite u kuhinji dva dana. Nakon toga ce se pojaviti pjena i mjehurici kao i promjena boje salamure i krastavaca.
Tecnost treba da bude mutna a povrce tamno-zeleno. Skinite pjenu pa u svaku teglu sipajte po 2 zlice senfa u prahu.
Zatvorite poklopce i ostavite da stoji jos jedan dan. Poslije toga sipajte rasol, iz tegle u serpu i ostavite da se kuva par minuta pa sklonite pjenu. Sipajte u nove sterilisane tegle u kojima se nalazi krastavac.
