POTREBNI SASTOJCI:
– 400 grama tjestenine po izboru ja koristim Barilla
– 400 grama bešamal sosa
– 300 grama sira
– 250 grama mozzarelle
– 400 mililitara vrhnja za kuhanje
– 400 mililitara pilećeg temeljca
– 100 grama permezana
– 80 grama maslaca
– 3 čehna bijelog luka
– so i biber po ukusu
– malo peršuna
ZA PRELIV
– 200 grama mocarele
– komad pilećeg filea pečenog
– i malo peršuna za dekoraciju
NAČIN PRIPREME:
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju dok ne postigne al dente teksturu. Kada je gotova, ocijedite je i ostavite sa strane. U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite neslani maslac. Nakon toga, dodajte pastu od češnjaka i pirjajte je otprilike jednu minutu kako bi se oslobodila aroma. U međuvremenu, pomiješajte vrhnje s pilećom juhom i lagano zagrijavajte dok ne zakipi. Umiješajte krem sir, a zatim postupno dodajte 250 grama naribane mozzarelle, ribani parmezan, sol, crni papar i sušeni peršino. Miješajte dok se sirevi ne otope i umak ne postane kremast. Dodajte kuhanu tjesteninu u pripremljeni umak i dobro promiješajte kako bi tjestenina bila ravnomjerno obložena.
Pržite pečena pileća fileta i izrežite ih na trakice ili komade. Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Smjesu tjestenine i umaka prebacite u posudu za pečenje. Na vrh rasporedite preostalih 200 grama naribanog sira mozzarelle zajedno s komadima piletine. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 15-20 minuta ili dok sir ne dobije zlatnu boju i ne počne se zapeći. Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz pećnice i dodajte svježi peršino kao ukras. Poslužite dok je vruće.
Ova kremasta piletina s mozzarellom nudi bogatstvo okusa i tekstura koje će zadovoljiti čak i najizbirljivije članove obitelji. Kombinacija nježne tjestenine, bogatog umaka i hrskave piletine čini ovo jelo savršenim za svaku priliku. Uživajte u ovom ukusnom obroku koji će zasigurno postati jedan od vaših omiljenih recepata!
