POTREBNI SASTOJCI:
– 350 grama brašna,
– 1 jaje,
– 2 kasike šećera,
– 2 kasike ulja,
– 6 kasika (90 ml) svježe iscijeđenog soka od naranče,
– 1/2 šalice (120 ml ) toplo mlijeko,
– prstohvat soli,
– 8 grama suhog kvasca
– 1 kasika otopljenog maslaca;
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pomiješati kvasac i šećer s toplim mlijekom, ostaviti da se aktivira.
Dodati jaje, ulje i sok od naranče, pa dobro izmiješati.
Postupno dodavati brašno s malo soli i miješati dok ne dobijete glatko tijesto.
Umiješati otopljeni maslac, ostaviti tijesto da se diže 30 minuta.
Peći peciva u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta ili pržiti u ulju 2-3 minute s obje strane.
Po završetku, pospite šećerom u prahu i poslužite toplo uz voće, kavu, mlijeko ili sladoled.
Bonus recept: Slane kifle
POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
– 500 grama brašna
– 1 paketić (7 g) suhog kvasca
– 1 kasičica šećera
– 1 kasičica soli
– 200 mililitara mlakog mlijeka
– 50 mililitara ulja
– 1 jaje (za tijesto)
Za nadjev vam je potrebno:
– 150 grama sitno sjeckane šunke, sira ili sira i šunke
– 2-3 kasike senfa ili majoneze (po izboru)
Za premazivanje vam je potrebno:
– 1 jaje (razmućeno)
– 1-2 kasike mlijeka
– Susam ili kim (po želji)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u maloj zdjeli pomiješajte mlako mlijeko, šećer i suhi kvasac. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se ne pjeni.
– U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol.
– Napravite udubljenje u sredini i dodajte kvasac, ulje i jaje. Mijesite dok se ne formira mekano tijesto.
– Premjestite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite 5-7 minuta dok ne postane glatko i elastično.
– Stavite tijesto u nauljenu zdjelu, prekrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže 1 sat ili dok se ne udvostruči.
Oblikovanje kiflica:
– Kada se tijesto udvostruči, premjestite ga na pobrašnjenu površinu i lagano ga pritisnite kako biste ispustili zrak.
– Razvaljajte tijesto u krug debljine oko 0,5 cm.
– Izrežite krug na trokute (kao pitu) ili pravokutnike, ovisno o željenom obliku.
– Na širi kraj svakog trokuta stavite malo nadjeva (šunke, sira ili mješavine) i zarolajte u kiflicu.
Pečenje:
– Stavite kiflice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
– Pomiješajte razmućeno jaje s mlijekom i premažite kiflice.
– Posipajte po želji sjemenkama susama ili kimom.
– Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) 15-20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
Serviranje:
– Pustite kiflice da se malo ohlade prije serviranja. Poslužite ih tople ili na sobnoj temperaturi.
Uživajte u svojim slanim kiflicama!
