Napravite ovo fantastično pecivo napravljeno od lisnatog tijesta sa maslacem koji će obogatiti vašu trpezu. Možete ga ukombinovati sa raznim vrstama umaka ali i samo pecivo je fantastično.
POTREBNI SASTOJCI:
– 400 gr brašna
– 400 mL vode
– 1 kašikica soli
– 150 gr maslaca
– 120 ml biljnog ulja
NAČIN PRIPREME
Priprema tijesta:
U velikoj zdjeli pomiješajte višenamjensko brašno, vodu i sol. Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Kad je tijesto spremno, podijelite ga na kuglice jednake veličine. Ostavite ih da odmaraju na pobrašnjenoj površini oko 30 minuta. Ovaj postupak pomaže da tijesto postane mekše i lakše za rad. Dok tijesto odmara, pripremite masleni sloj. Na laganoj vatri otopite maslac u loncu. Kad se maslac potpuno otopi, dodajte biljno ulje i malo Brašna. Miješajte smjesu dok ne postane gusta i homogena. Nakon toga, skinite lonac s vatre i ostavite da se ohladi.
Razvaljivanje tijesta:
Kada je tijesto spremno, svaku kuglicu razvaljajte u tanke slojeve na pobrašnjenoj površini. Stavite prvi list razvaljanog tijesta na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ravnomjerno premažite površinu slojem pripremljene maslene smjese. Prekrijte premazani sloj s drugim listom razvaljanog tijesta. Ponovite ovaj postupak, naizmjenično slojeći tijesto i masleni sloj, sve dok ne iskoristite sve pripremljene slojeve. Oštrim nožem izrežite slojevito tijesto na kvadrate ili druge oblike po vašem izboru. Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Posložite izrezane komade tijesta na lim za pečenje i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 25-30 minuta, ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju i hrskavu teksturu.
Nakon pečenja, peciva izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade prije posluživanja. Ova hrskava, maslena peciva su izvrsna kao međuobrok, predjelo, ili kao prilog uz razne umake.Da biste dodatno obogatili iskustvo, poslužite peciva uz slane umake poput humusa, tzatzikija ili pikantnog umaka od rajčice. Ako preferirate slatke kombinacije, odlično će se slagati s medom, pekmezom ili čokoladnim namazom. Ovo lisnato pecivo je jednostavno za pripremu, a pruža nevjerojatno bogat okus koji će zasigurno oduševiti vaše goste i članove obiteljikoji će obogatiti vašu trpezu. Možete ga ukombinovati sa raznim vrstama umaka ali i samo pecivo je fantastično.
