POTREBNI SASTOJCI:

• 1 kilogram krumpira
• 1 kasičica soli 3 velika jaja
• 2 kasike krušnih mrvica
• ½ šalice
• (75 grama) svježeg sira
• ¼ šalice (60 ml) biljnog ulja

NACIN PRIPREME:

Prvo u veliku zdjelu stavite krompir s dovoljno vode i prstohvatom soli. Kuvajte dok krompir ne omeksa oko 40 minuta.

Procijedite krompir i ogulite kada se malo ohladi. Onda ih dobro zgnjecite pa dodajte jaja u kasicicu soli te umijesie tijesto. Dodajte krusne mrvice i svjezi sir te mijesajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Od smjese krompira pravite kuglice pa ih lagano stisnite kako bi dobili popecke.

U dubokoj tavi zagrijati ulje. U vruće ulje staviti popečke i pržiti ih do zlatno-smeđe boje, oko 5 minuta. Izvaditi ih i staviti na papirnati ubrus kako bi se upio višak masnoće. Poslužiti uz umak i sezonsku salatu.