POTREBNI SASTOJCI:
– 500 grama kora za pitu
– 300 grama sira
– 2 jaja
– ulje
– so
Za premaz:
– 3 jaja
– 4 šolje mlijeka
– 2 šolje ulja
– 22 kašike brašna
– Mali paket kvasca
– So
NAČIN PRIPREME:
Prvo napravite premaz za pitu. U zdjeki pomiješajte malo mlake vode sa kvascom, kašikicom soli i kašikicom šećera. Ostavite da kvasac nadođe a zatim u kvasac umijšajte smjesu od jaja, brašna, mlijeka i ulja. Smjesu vam je najbolje izmiksai sa mikserom kako bi ste dobili tekuću smjesu sličnu smjesi za palačinke.
Za nadjev od sira potrebo je da sir sjedinite sa jajima te sve dobro izmiksajte ukusu dodajte malo soli kako biste pojačali okus. Nakon što ste pripremili nadjev, počnite s premazivanjem kora. Pomoću četke, premažite prvu koru smjesom koju ste pripremili, pazeći da se dobro pokrije. Na to stavite drugu koru, koju također premazujete, i zatim dodajte treću. Svaka od kora mora biti premazana kako bi se postigla savršena sočnost. Kada ste premazali treću koru, na nju rasporedite nadjev od sira. Kako bi nadjev ostao unutar pite, lagano oblikujte rubove kore. Zatim sve skupa zarolajte u oblik rolade. Sastavljenu roladu prebacite u prethodno podmazan pleh.
Pecite pitu na 220°C otprilike35-40 minuta, ili dok ne dobije divnu zlatnosmeđu boju. Ova procedura će osigurati da pita bude savršeno pečena, s hrskavom korom i sočnim nadjevom. Ova pita ne samo da je izvanredna po okusu, već i po jednostavnosti pripreme. Njena kombinacija slatkoće i slanosti, uz bogatu teksturu, čini je idealnom za razne prigode. Bilo da je poslužite za doručak, užinu ili desert, sigurno će oduševiti svakog tko je proba.
Kada je izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi pre nego što je poslužite. Uz čašu jogurta ili svježe pripremljenog čaja, ovaj desert postaje pravi užitak. Ova pita će vas vratiti u djetinjstvo i doneti trenutke sreće i zajedništva uz stolom. Pripremite je s ljubavlju i uživajte u svakom zalogaju!
