POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama brasna
- 250 mililitara mlijeka
- pola solje ulja
- jaje
- 125 grama putera
- malo soli
- 12 grama svjezeg kvasaca
- nadjev po izboru
NACIN PRIPREME:
U mlakom mlijeku rastopite kvasac sa malo secera i brasn ai ostavite da nadode.
U ostatak brasna dodajte so i izmijesajte te istresite nabubreli kvasac, ulje i jaje.
Sa mlakim mlijekom zamijesite tijesto rukom i ostavite da nadode.
Kada je tijesto nadoslo rastanjite ga u veliki pravougaonik i odozgo naredajte hladan puter.
Tijesto zatim urolajte kao rolat.
Tijesto podijelite na 3 dijela .
Tijesto stavite u vrecice i dobro zatvorite da se ne bi sasusilo.
Dok tijesto odmara vi pripremite najdev.
Za ovu kolicinu tijesta vam je potrebno 180 grama sira, malo soli i par listova isjecene blitve.
kada je tijesto odmorilo rezvaljate ga u pravougaonik i punite sa nadjevom ali samo po sredini.
Krajeve tijesta zasjecite nozem na 1 cm debljine i tako s obje strane.
Prstima preklopite tijesto i vezivati trakice u masnice.
Pitu prebacite u nauljen pleh te premazite sa umucenim jajetom.
Pitu ostavite da nadode dok vam se rerna zagrijava.
rernu zagrijte na 180 stepeni i pecite pitu oko 30 minuta tj dok fino ne porumeni.
Ostatak tijesta pripremite na isti nacin.
