POTREBNI SASTOJCI:
– 2 velike, sočne jabuke
– 300 grama brašna ili lisnatog testa
– Prstohvat soli
– 300 mililitara jogurta
– 2 jaja
– Ulje za prženje
– Šećer u prahu za posipanje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u nekoj zdjeli pomijesajte brašno, so, jogurt i jaja te dobro izmiješajte dok ne dobijete gustu smjesu.
Onda ogulite jabuke, uklonite sjemenke i narežite ih na kolutove debljine oko 1 cm. Lagano ih pospite limunovim sokom.
Zagrijte ulje u tiganju. Umaknite kolutove jabuka u smjesu tijesta i pržite na vrelom ulju, često ih okrećući. Pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Izvadite pržene kolutove iz tiganja i ocijedite ih na kuhinjskom papiru. Na kraju ih pospite šećerom u prahu i poslužite tople.
Drugi nacin:
Umjesto prženih kolutova, možete napraviti palačinke s jabukama. Jabuke operite, ogulite i narežite na tanke kriške, a zatim ih pospite šećerom.
Za tijesto, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i ekstrakt vanile, a zatim sve spojite s suhim sastojcima.
Zagrijte tiganj s malo maslaca ili ulja, prelijte malo tijesta, dodajte kriške jabuka i pržite dok ne porumene. Ponovite postupak s preostalim sastojcima.
Uživajte u sočnim i mirisnim poslasticama!
Dodatnih deset savjeta:
1. Odabir jabuka: Najbolje je da koristite jabuke koje su čvrste i sočne, poput Granny Smith ili Fuji, jer će zadržati oblik tijekom prženja.
2. Dodavanje začina: Mozete eksperimentisati s dodatkom cimeta ili muškatnog oraščića u tijesto ili na jabuke za dodatnu aromu.
3. Zamjena jogurta: Umjesto jogurta, možete koristiti kiselo mlijeko ili mlijeko s malo kiselosti za drugačiji okus.
4. Kombinacija voća: Pokušajte dodati i drugo voće, poput krušaka ili breskvi, u kombinaciji s jabukama za bogatiji okus.
5. Prženje u rerni: Ako želite zdraviju verziju, isprobajte pečenje kolutova jabuka u pećnici umjesto prženja.
6. Preliv: Poslužite pržene kolutove jabuka s malo meda ili javorovog sirupa za dodatnu slatkoću.
7. Kremasti umak: Pripremite umak od vanilije ili slatkog vrhnja kao dodatak prženim jabukama.
8. Palačinke s jabukama: Umjesto klasičnog tijesta, dodajte malo zobenih pahuljica za dodatnu teksturu u palačinke.
9. Hlađenje: Ako ne poslužite odmah, ostavite kolutove jabuka da se ohlade na papirnom ručniku kako bi upili višak ulja.
10. Kreativna prezentacija: Poslužite pržene jabuke na tanjuru s malo šlaga ili pospite orašastim plodovima za dekoraciju i dodatnu hrskavost.
Uživajte u pripremi i degustaciji!
