Veoma mocna biljka sa svojim malim sjemenkama je susam i ima brojne zdravstvene prednosti takodjer se koristi i kuhinji. Ovo sjeme ne samo da obogacuje hranu nego je jako koristno i za ljudsko zdravlje.
Ovo su neke od prednosti susama:
1. Podrška nervnom sistemu
2. Zdravlje probavnog sistema
3. Ojačavanje kostiju
4. Značaj tokom trudnoće
5. Svestranost u ishrani
Prva prednost susama je njegova sposobnost jačanja nervnog sistema. Ove semene su snažan regulator lipida u krvi, što može smanjiti rizik od raznih bolesti i poboljšati imunitet. Susamovo ulje je posebno korisno za prevenciju tromboze. Lecitin, koji se nalazi u susamu, ima pozitivan učinak na nervni sistem, pomažući u smanjenju osećaja umora i depresije. Takođe, magnezijum prisutan u ovim semenkama može pomoći u smanjenju učestalosti migrena i poboljšanju kvaliteta sna.
Kada se osvrnemo na zdravlje probavnog sistema, susam pokazuje izvanredne rezultate. Može se pržiti ili peći na laganoj vatri, a poznat je i kao prirodni lek za zatvor i neredovnu stolicu. Osim toga, efikasan je u eliminaciji crevnih parazita, čime doprinosi boljem zdravlju probavnog trakta.
Treća prednost odnosi se na zdravlje kostiju. Susam je koristan za osobe koje pate od upala i bolova, kao što su reumatoidni artritis ili osteoporoza. Preporučuje se mešavina dve kašike susamovih semena i 50 ml jogurta, koju treba konzumirati svako jutro na prazan stomak, posebno onima koji imaju nedostatak kalcijuma.
Tokom trudnoće, ishrana bogata susamom je od izuzetne važnosti. Ove semene sadrže čak sedam puta više kalcijuma od kravljeg mleka, što ih čini odličnim izvorom za trudnice. Takođe, dijetalna vlakna prisutna u susamu pomažu u smanjenju zatvora, koji je čest problem tokom trudnoće.
Evo na koji nacin susam mozete ukljuciti u svakodnevnu ishranu:
– Polažite ih na salate za dodatnu hrskavost i nutritivnu vrednost.
– Dodajte ih u peciva ili hleb, čime ćete obogatiti njihov ukus i nutritivne vrednosti.
– Koristite tahini kao namaz ili kao sastojak u raznim umacima.
– Pospite ih na povrće pre pečenja ili kuhanja, čime ćete obogatiti jela ukusom i zdravim mastima.
Susam je jako dobar sastojak koji nudi mnoštvo zdravstvenih prednosti. Njegova uloga u jačanju nervnog sistema, podršci probavnom zdravlju, jačanju kostiju, kao i važnost tokom trudnoće, čine ga nezaobilaznim delom svake ishrane.
