POTREBNI SASTOJCI:
Tjestenina i povrće:
– 350 grama tjestenine (npr. spirale, penne, fusilli)
– cca 100 grama kiselih krastavaca
– 1 crvena paprika
– 1 zelena paprika
– 1 mala konzerva kukuruza (otprilike 150 g)
Mliječni proizvodi i dodaci:
– 1 i 1/2 vrećica majoneze (otprilike 300 ml ukupno)
– 1 kiselo vrhnje (180–200 g)
– 1,5 decilitar vrhnja za kuhanje
– 100 grama tvrdog sira (npr. edamer)
– 100 grama šunke
Začini koji su vam potrebno:
– so (po ukusu)
– biber (po ukusu)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo odaberite dobru tjesteninu. Iako je u originalu korištena spiralna tjestenina, slobodno možete izabrati onu koju imate pri ruci – penne, fusilli ili čak mašnice će savršeno funkcionirati. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju, u blago posoljenoj vodi. Kada se skuha do savršene „al dente“ teksture, ocijedite je i ostavite sa strane da se potpuno ohladi. Ovaj korak je ključan jer ako se tjestenina miješa s ostalim sastojcima dok je još topla, mogla bi narušiti konzistenciju preljeva i postati previše mekana.
Napravite povrće i ostale dodatke koji će se sjediniti s tjesteninom i stvoriti šarenilo okusa i tekstura. Za ovu salatu potrebni su:
– Oko 100 grama kiselih krastavaca – sitno nasjeckanih
– Jedna crvena paprika – očišćena i izrezana na sitne kockice
– Jedna zelena paprika – također očišćena i sitno sjeckana
– Jedna mala konzerva kukuruza – procijeđena od tekućine
Pored povrca dodaju se i proteini te mliječni proizvodi koji ovoj salati daju kremastu, punu notu:
– 100 grama tvrdog sira poput edamera – izrezanog na vrlo male kockice
– 100 grama šunke – sitno sjeckane ili narezane na trakice po želji
– 1 i po vrećica majoneze – količinski to može varirati ovisno o proizvođaču, ali obično se radi o oko 300 mililitara
– Jedno kiselo vrhnje – standardna čašica od 180-200 g
– 1,5 decilitar vrhnja za kuhanje
– So i biber po ukusu
Priprema salate odvija se u nekoliko jednostavnih koraka, ali je važno voditi računa o redoslijedu i teksturi sastojaka kako bi krajnji rezultat bio što ukusniji:
U nekoj malo vecoj posudi pomiješajte ohlađenu tjesteninu s povrćem, sirom i šunkom.
Dodajte kukuruz, majonezu, kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje. Dobro promiješajte sve sastojke dok se ne sjedine u ujednačenu, kremastu smjesu.
Posolite i pobiberite po ukusu. Ovdje možete biti fleksibilni – neko voli blažu varijantu, dok drugi preferiraju izraženije začine.
Kada dobro pomijesate salatu ubacite je u hladnjak.
