Za pripremu ovog ukusnog domaćeg hljeba će vam biti potrebno samo par sastojaka koje imate u kući a još jedna dobra stvar jeste da vam neće oduzeti mogo vremena sama priprema hljeba. U nastavku teksta vam donosimo detaljan način pripreme kako bi ste napravili ovaj ukusni domaći hljeb.
SASTOJCI KOJI ĆE VAM BITI POTREBNI:
– 4 kašike maslinovog ulja
– kašika suhog kvasca
– jedna kašikica soli
– 340 mililitara tople vode
– 600 grama brašna
Ovi sastojci čine osnovu za naš recept.
NAČIN PRIPREME:
Prvo, u velikoj zdjeli stavite brašno i prelijte ga toplom vodom do vrha. Dodajte maslinovo ulje, sol i suhi kvasac. Svi ovi sastojci moraju se dobro sjediniti, stoga koristite kašiku ili rukama pomiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Nakon što su svi sastojci sjedinjeni, vrijeme je da pređete na miješenje tijesta.
Mijesite tijesto rukama dok ne postane glatko i elastično. Kada završite s miješenjem, prekrijte zdjelu čistom krpom ili poklopcem i ostavite tijesto na toplom mjestu da se diže otprilike jedan sat. Tijekom ovog vremena, tijesto će se udvostručiti u volumenu, što je znak da je fermentacija uspješno prošla.
Kada je tijesto dostiglo željenu veličinu, premjestite ga na radnu površinu. Oblikujte ga u cilindričan oblik i zatim podijelite na tri jednaka dijela. Svaki od tih dijelova oblikujte u štrucu kruha. Da biste oblikovali štruce, prvo razvaljajte svaki komad tijesta u pravougaonik, a zatim ga pažljivo zamotajte u oblik štruce.
Štruce stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Da biste ih pripremili za pečenje, odstranite vrhove i pospite ih malo brašnom. Ove štruce stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite otprilike 30 minuta. Pečen hljeb trebao bi imati lijepu zlatno-smeđu boju na površini.
Nakon što se hljeb ispeče, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi prije nego što ga poslužite. Kruh će biti svjež, ukusan i idealan za bilo koji obrok. Uživajte u zadovoljstvu domaće pečenog kruha koji ste sami pripremili!
