Recept za čokoladni kolač sa Plazma keksom:
Potrebni sastojci:
Za I fil vam je potrebno:
– 10 belanaca
– 230 gr prah šećera
– 3 kasike kakaoa
– 2 kesice vanilinog šećera
– 300 gr. mlevenog Plazma keksa
Za II fil vam je potrebno:
– 10 žumanaca
– 230 gr. prah šećera
– 250 gr. margarina
– 2 kesice vanilinog šećera
Ostalo:
– 1 pakovanje oblandi (po želji)
– Ravna posuda ili nešto teže za pritisak
– Špric za dekoraciju (opciono)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo fil pravite na sledeci nacin:
1. Prvo u nekoj vecoj posudii, odvojite belanca od žumanaca.
2. Umutite belanca mikserom dok ne postanu čvrsta.
3. Dodajte prah šećer i vanilin šećer, te mutite dok se ne dobije sjajna i čvrsta smesa.
4. Postepeno dodajte kakao i mleveni Plazma keks, i sve dobro izmešajte dok se sastojci ne sjedine u homogenu smesu.
Drugi fil pravite na sledeci nacin:
1. U drugoj činiji, umutite žumanca dok ne postanu svetla i penušava.
2. Dodajte prah šećer i vanilin šećer, a zatim sve dobro izmešajte dok ne dobijete kremastu smesu.
3. U trećoj činiji, umutite margarin dok ne postane kremast, a zatim polako dodajte umućenim žumancima i ponovo dobro izmešajte.
Slaganje kolača:
1. Na ravnu površinu stavite prvu oblandu.
2. Pažljivo nanesite pripremljeni I fil preko cele površine oblande.
3. Preko prvog fila stavite drugu oblandu, pa ponovite postupak s I filom.
4. Nastavite ovaj postupak naizmenično, ređajući oblande i filove dok ne potrošite sve sastojke, a poslednju oblandu stavite na vrh i lagano pritisnite kako bi se filovi sjedinili.
Stegnuće kolača:
1. Stavite ravnu posudu ili nešto teže preko kolača kako biste ga pritisnuli, a zatim ga ostavite u frižideru da se stegne nekoliko sati ili preko noći.
Dekoracija:
1. Nakon što se kolač dovoljno stegne, izvadite ga iz frižidera i pažljivo ga isecite na željene veličine kocki.
2. Preostalim II filom možete napuniti špric kako biste ukrasili svaku kocku po želji, dodajući malo estetskog dodatka i ukusa.
Uživajte u pripremi i deljenju ove ukusne poslastice!
