POTREBNI SASTOJCI:
Potrebni sastojci za tijesto:
– 1 jaje
– 80 grama šećera
– 8 grama vanilin kvasca
– 50 mililitara ulja
– 50 grama omekšalog maslaca
– 250 grama brašna
– 10 grama praška za pecivo
Potrebni sastojci za cokoladnu kremu:
– 1 jaje
– 25 grama šećera
– 40 grama kukuruznog škroba
– 400 mililitara mlijeka
– 100 grama tamne čokolade
– 200 mililitara zaslađene vrhnje
Dodaci:
– Komadići čokolade (po želji)
– Šećer u prahu (za posipanje)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo, u posudi umutite jaje s šećerom dok ne dobijete pjenastu teksturu. Onda dodajte vanilin kvasac, ulje i omekšali maslac, a zatim sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. U drugoj posudi, pomešajte brašno s praškom za pecivo, a zatim dodajte ovu smjesu u pripremljenu smjesu od jaja. Miješajte sve dok ne dobijete meko tijesto. Nakon što ste završili s tijestom, ostavite ga sa strane da odstoji dok pripremate čokoladnu kremu.
Za čokoladnu kremu, prvo u loncu pomiješajte jaje, šećer i kukuruzni škrob, miješajući sve dok ne dobijete glatku smjesu. Postepeno dodajte mlijeko, neprestano miješajući da se ne stvore grudice. Lonac stavite na srednju vatru i miješajte dok se smjesa ne zgusne. Kada se zgusne, maknite s vatre i dodajte sitno iseckanu tamnu čokoladu, mešajući dok se potpuno ne otopi i sjedini. Ohladite kremu nekoliko minuta, a zatim dodajte slatko vrhnje, miješajući dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu.
Kada napravite kremu onda pređite na sastavljanje kolača. Zagrijte rernu na 200 stupnjeva. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto i režite ga na oblike po želji. Na svaki komad tijesta stavite veliku količinu čokoladne kreme, a zatim preklopite ili zatvorite rubove. Složite peciva na lim za pečenje i po želji pospite komadićima čokolade.
Pecite kolače u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta ili dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Kada su gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade, a zatim pospite šećerom u prahu.
Kada dođe vreme posluživanja, uživajte u bogatom čokoladnom okusu ovog kolača. Možete ga poslužiti toplog uz kuglicu sladoleda od vanilije ili šlaga, a za savršenu kombinaciju, odlično se slaže i sa šoljom kafe ili čaja.
Ova torta ce vas oduseviti svojim ukusom a pored toga i izgledati primamljivo na svakom stolu, čineći je savršenim desertom za svaku priliku. Bez obzira na to da li je reč o proslavi rođendana ili jednostavnom uživanju u slatkom trenutku, ovaj kolač će zasigurno ostaviti trajan utisak.
